Oljčno olje iz mareličnih jedrc, BIO HRANA

Naše olje iz mareličnih jedrc je posebej kakovostno jedilno olje. Njegov oreškast okus se še posebej izrazi v sladicah, kot so torte, panna cotta in sadni jogurti, kjer razvije poln marcipanov okus. Naše olje iz mareličnih jedrc je posebej kakovostno jedilno olje za živilsko industrijo. Njegov oreškast okus se še posebej izrazi v sladkih jedeh, sladicah, kot so torte, panna cotta in sadni jogurti ter sladicah, kjer razvije poln marcipanov okus, ki se topi na jeziku. Naše ekološko olje iz mareličnih jedrc ima (svetlo) rumeno barvo in oreškast vonj, ki spominja na marcipan. Za pridobitev olja se uporabljajo izključno semena jedrc zrelih sadežev, ki vsebujejo približno 13% olja. Najprej odstranimo meso sadeža, semena operemo in razdelimo. Nato se seme loči od trde lupine in posuši. Semena se hladno stisnejo, da pridobimo olje iz mareličnih jedrc, ki se na koncu filtrira.