Organski Xylitol

Organski ksilitol, priljubljen sladkorni alkohol, znan po svoji sladkosti in zobnih koristih, je pridobljen iz koruznih storžev, bogatega vira ksiloze. Postopek se začne s hidrolizo koruznih storžev, pri čemer se kompleksni ogljikovi hidrati razgradijo na preprostejše sladkorje, kot je ksiloza. Ta ksiloza se nato fermentira s specifičnimi mikroorganizmi, kot so sevi kvasovk Candida ali bakterij Streptomyces, da se proizvede ksilitol. Po fermentaciji se uporabljajo metode čiščenja, kot so filtracija in kristalizacija, za rafiniranje organskega ksilitola. Končni izdelek ponuja naravno in trajnostno alternativo tradicionalnim sladkorjem, ki se široko uporablja v hrani, pijačah in farmacevtskih izdelkih. EC številka: 201-788-0 Molekulska formula: C5H12O5 CAS številka: 87-99-0