Izdelki za čilska salama (11)

Producto elaborado con una mezcla de carne picada o troceada, adicionada con sal, pimentón, y especias, amasada y embutida en tripa natural cular de cerdo en un estado perfecto de maduración. Los cerdos ibéricos Brisa Los cerdos ibéricos Brisa poseen unas características peculiares que los distinguen notablemente del resto, dando como resultado productos Ibéricos de máxima calidad. Son ejemplares con historia genética, cuyo origen radica en una subespecie mediterránea del Sus Scrofa Mediterraneus, autóctonos de las famosas dehesas españolas, principalmente localizadas en Salamanca. Tratamientos Aplicados En Ibéricos Brisa, todos las piezas de embutido pasan por estos tratamientos: picado, adición de ingredientes y amasado, asentamiento en refrigeración, embutición, secado y maduración. Los beneficios del embutido Los embutidos son ricos en magnesio, fósforo, zinc y potasio. Y, además, los cerdos ibéricos Brisa nos brindan carne Valor Energético:432Kcal / 1919KJ Grasas:38.5 g Grasas Saturadas:15.3 g Hidratos de carbono:2.1 g Azúcares:1.3 g Proteínas:26 g Sal:3 g

Caña de lomo ibérico de bellota. Piezas de embutido de 1 a 1,2 kg curadas unos 90 días. Ser sirven envasados al vacío enteros o en mitades.

Seleccionamos las mejores carnes para elaborar este producto delicioso para diferentes recetas

Pieza procedente de cerdos ibéricos, alimentados a base de cereales. Elaborado con el paquete muscular formado por los músculos espinal y semiespinal del tórax, así como los músculos longísimos, lumbar y torácico del cerdo, salado, adobado y embuchado en tripa, el cual ha pasado un adecuado proceso de curado-maduración con un tiempo mínimo de 70 días. Proceso de Elaboración: Macerado, adobado, embuchado, secado y curado. Ingredientes: Lomo de cerdo de cebo ibérico, sal, aroma natural, pimentón, especias naturales y tripa sintética. 100 % ingredientes naturales. Sin alérgenos. Peso: 0,7-1,2 Kg Condiciones de distribución y transporte: A temperatura ambiente no existen restricciones. Si está envasado al vacío a Tª inferior a 5ºC. Para su consumo la temperatura recomendada es de 15º-18ºC. Proceso de Elaboración:Macerado, adobado, embuchado, secado y curado Ingredientes:Lomo de cerdo de cebo ibérico, sal, aroma natural, pimentón, especias naturales y tripa sintética Peso:0,7-1,2 Kg

CHORIZO IN OIL 750GR - PROCESSED PRODUCTS Reference:4000 WEIGHT:750gr

INGREDIENTES: Carne de cerdo, robellones (17%), agua, sal, almidón de maíz, especias, dextrosa, conservador (sulfito sódico), antioxidantes (E301, E331) y colorante E120. Puede contener trazas de leche, apio.

Pressed paste cheese made with pasteurised goat´s milk. Soft Goat Cheese Rocinante - Aged 7 days. Semicured Goat Cheese Rocinante - Aged 1 month.

Jamón elaborado a partir de cerdo ibéricos puros criados en extensivo en dehesa. Piezas de calidad certificada que se han elaborado bajo la norma del ibérico.

Producto elaborado con la extremidad anterior procedente de cerdos adultos sometida al correspondiente proceso de salazón y curación-maduración. Los cerdos ibéricos Brisa Los cerdos ibéricos Brisa poseen unas características peculiares que los distinguen notablemente del resto, dando como resultado productos Ibéricos de máxima calidad. Son ejemplares con historia genética, cuyo origen radica en una subespecie mediterránea del Sus Scrofa Mediterraneus, autóctonos de las famosas dehesas españolas, principalmente localizadas en Salamanca. El proceso de Salación En Ibéricos Brisa, todos las piezas se cubren con sal marina para favorecer la deshidratación y conservación de las mismas, contribuyendo así al desarrollo del color y aromas típicos de los productos curados. Permanecen en la cámara de salazón un día por cada kilo de peso de la pieza fresca, a una temperatura controlada, entre 3º y 5º centígrados, y con una humedad relativa entre el 75% y 85%. Raza:50% Ibérico Alimentación:Bellota Etiqueta:Roja Valor Energético:409.9Kcal / 1701KJ Grasas:32.3 g Grasas Saturadas:9.7 g Hidratos de carbono:1.0 g Azúcares:0,5 g Proteínas:28.8 g Sal:3.6 g

Producto elaborado con una cuidadosa selección de carne picada / troceada, adicionada con sal, pimentón y otras especias, surge nuestro Chorizo Sarta Ibérico Extra. Todo un capricho para el paladar que, sin duda, no dejará indiferente a quien lo pruebe. Los cerdos ibéricos Brisa Los cerdos ibéricos Brisa poseen unas características peculiares que los distinguen notablemente del resto, dando como resultado productos Ibéricos de máxima calidad. Son ejemplares con historia genética, cuyo origen radica en una subespecie mediterránea del Sus Scrofa Mediterraneus, autóctonos de las famosas dehesas españolas, principalmente localizadas en Salamanca. Tratamientos Aplicados En Ibéricos Brisa, todos las piezas de embutido pasan por estos tratamientos: picado, adición de ingredientes y amasado, asentamiento en refrigeración, embutición, secado y maduración. Los beneficios del embutido Los embutidos son ricos en magnesio, fósforo, zinc y potasio. Y, además, los cerdos ibéricos Valor Energético:390Kcal / 1619KJ Grasas:31 g Grasas Saturadas:11 g Hidratos de carbono:1.5 g Azúcares:1.5 g Proteínas:26 g Sal:2.6 g

INGREDIENTES: Papada, grasa, corteza de cerdo y sangre de cerdo, sal, proteína de la leche, especias, potenciador del sabor E621. Tripa natural de cerdo. Puede contener trazas de huevo y soja.