Grinder Refiner - 180/180
Patentirani mlin Velati model 180/180 je zasnovan za predmešanje, mletje in rafiniranje pri proizvodnji mortadele. Ta stroj je opremljen z zelo močnim motorjem, ki omogoča mletje z več ploščami in noži hkrati.
Pri proizvodnji mortadele se dejansko uporablja pet nožev in pet plošč; te so sestavljene tako, da se izmenjujejo različni noži in plošče, dokler ne pridemo do končne plošče s premerom 0,9/1 mm.
Ta vrsta mlinčka je lahko opremljena bodisi z motorjem 55 kw, primeren za majhne/ srednje proizvodnje, bodisi z močnejšim motorjem 110 kw, ki omogoča dosego višjih proizvodnih zmogljivosti.
Mlin 180/180 je zaradi svoje fleksibilnosti in vsestranskosti primeren tudi za proizvodnjo salama in hamburgerjev.