Izdelki za poper iz vrečke (2)

Le poivre rose n'est pas un vrai poivre comme le noir, le blanc ou le vert. Les grains de poivre rose, également appelés grains de poivre rose, sont des baies du poivrier péruvien (brésilien). Cet arbre fait partie de la famille du sumac et de la noix de cajou. On le trouve au Brésil, au Paraguay, en Argentine et en Californie, en Floride, au Texas et en Arizona. Le goût du poivre rose est similaire au poivre noir d'origine mais avec un arrière-goût fruité et il n'est pas aussi fort et épicé que les "vrais" grains de poivre.Le poivre rose donne un goût unique aux fromages, volailles et poissons. En raison de l'arôme Conditionnement:125g, 250g et vrac

Le poivre Cubeb, poivre de Java ou poivre à queue provient à l'origine de l'île de Java en Indonésie. Le poivre Cubeb est arrivé en Europe via l'Inde en raison du commerce avec les Arabes. La légende raconte qu'aux alentours du XVIIe siècle, le roi du Portugal interdisait la vente de baies de cubèbe pour augmenter la vente de poivre noir car Java avait le monopole de l'épice. Le poivre cubeb a un arôme poivré avec un soupçon de piment de la Jamaïque et de noix de muscade. Il est couramment utilisé dans les cigarettes, le gin et est un arôme caractéristique de la célèbre vodka russe à la menthe poivrée. De nos jours, le poivre Cubeb est largement utilisé par les chefs du monde entier et un ingrédient populaire pour les cocktails.Le goût est légèrement épicé, sucré et un peu amer. Il convient aux plats de poisson, de viande et de Conditionnement:125g, 250g et vrac