228l

Ustanovljena leta 1955, Tonnellerie Condachou je ena zadnjih družinskih in neodvisnih kleti v Franciji. Dominique Condachou je leta 1995 nasledil svojega očeta Marcela. Po študiju vinogradništva in vinarstva ter diplomi točilca se je njegov sin Clément odločil, da se leta 2010 pridruži družinskemu podjetju. Skupaj delajo na razvoju podjetja in ohranjanju znanja, ki se izgublja. Živimo obdan z goz...

...Uporabljen kovinski nosilec, primeren za sodčke s prostornino 200, 225 in 228L. Popolna rešitev za organizacijo prostora za sode v vaši kleti. Prav tako je uporaben za zlaganje sodov v višino in pridobivanje prostora za shranjevanje. Izvajamo pošiljke po vsem svetu iz Španije z avtobusnimi ali kontejnerskimi pošiljkami.

... vzdrževanja tal se izvajajo natančno ob največjem spoštovanju mikrobiološkega življenja. Fitosanitarna zaščita temelji na natančnem opazovanju rastlin in visoki odzivnosti. Vendange: Ročna trgatev v 20 kg odprtih zabojev. Grozdje je strogo sortirano na vinogradu, v zlatem stadiju, in brez kakršne koli gnilobe. Vinification et élevage: Pnevmatsko stiskanje v več fazah. Končne stiskane tekočine so odstranjene. Fermentacije: alkoholna in malolaktična potekata v sodih po 228l. Cépage: 100 % chenin Temperatura postrežbe: 8-10 °C...

...Barva: Rdeča Letnik: 2019 AOP Coteaux Varois en Provence Sorti: Syrah 90%, Grenache 10% 14,0% vol. VINIFIKACIJA: Razumna vinogradništvo Predfermentacijska maceracija pri nizkih temperaturah, fermentacija pri 20-25°C, maceracija 2 tedna, zorenje v hrastovih sodih (228L – srednje pečen) 16 mesecev OPIS OKUSA: Nos izraža intenzivne note marmeladnih črnih sadežev, ribez in robid, nežno obogatene z...