...Koncentrat se lahko doda neposredno v pripravo med kuhanjem, razredčen z vodo po želji. Uporablja se lahko tudi za dodajanje več telesa paradižnikovi omaki ali kot nadomestek za podobne izdelke, kot sta bešamel in ketchup.
Koncentrat ni škodljiv za zdravje, temveč ima nasprotno, antioksidativne lastnosti zaradi visoke vsebnosti likopena. To je naravna snov, ena od karotenoidov, in se nahaja v mnogih živilih. V resnici so paradižniki največji vir likopena, kuhanje pa povečuje njegove koristne učinke.
AKAR GmbH je mednarodno podjetje za prodajo v sektorju FMCG, katerega glavni sedež je v Langenbachu pri Münchnu. Z obsežno izbiro sladkarij, pripravljenih jedi in pijač AKAR oskrbuje več kot 10.000 trgovin v Evropi in Srednji Aziji. Podjetje ima 20 prodajnih podružnic v Evropi in je pomemben igralec v živilski industriji.
Od svoje ustanovitve leta 1992 je AKAR GmbH pridobila prisotnost v 10 držav...
...Pristen okus kečapa! Obožujemo njegovo kremasto teksturo in subtilen kislo-sladek okus paradižnika.
Če ga nekateri uživajo ob robu krožnika kot prilogo k mesu, se odlično prilega tudi vašim vsakodnevnim jedem.
Ekološki recept.
Sestavine: Paradižnik* (75%), sladkor iz trsa*, alkoholni kis*, morska sol, želirno sredstvo: pektin, nageljnove žbice*, čili*. *: Sestavine iz ekološke pridelave...
...• Slane in sladke želeaste omake v kockah IQF velikosti 4x4x4, 6x6x6, 8x8x8 ali 12x12x12 mm
• Masla in začimbe v kockah IQF velikosti 8x8x8 mm
LASTNOSTI
• Pripravljeno za uporabo
• Možnost prilagoditve odpornosti na hladne obdelave in teksture pri segrevanju
UPORABA
• Oznake za klobase, mlete meso, nuggete…
• Prelivi za pico
PAKIRANJE
• Vreča od 10 do 15 kg
• Karton 10 kg
HRANJENJE
• 12 do 18 mesecev pri -18°C
NEKAJ PRIMEROV RECEPTOV
• Česen / peteršilj
• Ketchup
• Paradižnik
• Mehiška
• Curry
• Gorčica
• BBQ
• Sir...
Ko gre za kuhanje tipičnih jedi mediteranske kuhinje, je izbira sestavin ključnega pomena za dosego neprekosljivih ravni okusa. Eden od najbolj prisotnih izdelkov v mediteranski kulinarični tradiciji je zagotovo paradižnik v vseh njegovih različicah. Pomì zadostuje potrebam tako po raznolikosti kot po absolutni povezanosti s terenom in italijansko tradicijo, zahvaljujoč raznoliki paleti izdelkov...