Vanilijevo piščanče 1 kos

Vanilija je rastlina iz družine orhidej, ki se nahaja v tropskem območju. Izvira iz tropskih gozdov južne in Srednje Amerike. Trenutno jo gojijo predvsem na Madagaskarju in v Indoneziji. Obroki vanilije se pobirajo zeleni in se naravno fermentirajo. Nato se posušijo in začnejo dišati sladko in intenzivno. Gojitev vanilije je dolgotrajen in zapleten postopek. Je druga najdražja začimba na svetu, takoj za žafranom. Vanilija v Laskiju je veliko bolj aromatična kot olje, ekstrakt ali vanilija v prahu. <strong> Uporaba </strong> vanilije je sladek in izjemno aromatičen, sladek dišeč začimb. Idealna je za začinjanje tort in drugih slaščic, uporablja se tudi za proizvodnjo čokolade ali sladoleda. Vanilija se dobro dopolnjuje tudi s slanimi jedmi. Zlasti kot sestavina ribjih in mesnih omak. Dobro se povezuje s cimetom in nageljnovimi žbicami.