Tahini sezamova pasta vivio 330g

Tahini je pražena sezamova pasta, ki je zelo priljubljena na Bližnjem vzhodu. Postaja vse bolj priljubljena zaradi visoke vsebnosti hranil, vitaminov in mineralov. Uporablja se za pripravo paste iz čičerike, imenovane hummus, Baba Ghanoush (jed iz jajčevcev), halva, tahini omaka, namazi ter kot dodatek tortam in sladicam. Sezamova semena vsebujejo vitamine: A, B1, B2, B3, B6 in B9 ter E ter velike količine cinka, fosforja, magnezija, mangana, bakra, kalija, natrija, kalcija in železa. Vsebujejo beljakovine in vlaknine, zdrave nenasičene maščobne kisline in antioksidante. Sezamova semena vsebujejo dve edinstveni snovi: sezamin in sezamolin. Obe spadata med lignane, ki imajo lastnosti za zniževanje holesterola. Sezamin je tudi antioksidant, ki ščiti jetra. nasičene maščobne kisline 6.66g - 33% ogljikovi hidrati 10g - 4%, od tega sladkorji 1.6g - 2% beljakovine 23.2g - 46% vlaknine 7.9g sol 0.033g - 1%*RWS - referenčna hranilna vrednost &nbsp; <strong> uporaba </strong> Hummus sestavina, baba ganoush, ha