Ekstrudiran ravni kruh

Dolgotrajni osnovni izdelki Čeprav je ekstrudiranje hrane pogosto povezano z "zabavnimi" izdelki, kot so prigrizki in zajtrkovne žitarice v široki paleti oblik, velikosti, barv in okusov, namenjenih otrokom, se ta tehnika uporablja tudi za nekatere osnovne hrane. Ena takšnih kategorij izdelkov je "ravni kruh" ali "hrustljavi kruh". "Ravni" ali "hrustljavi kruh" je v bistvu ekstrudirana trak, ki je razrezana na določeno dolžino in posušena na dovolj nizko raven vlage, da omogoča dolgo življenjsko dobo pri ambientnih pogojih. Prednosti ekstrudiranega ravnega kruha so - - Možnost uporabe različnih mešanic različnih žit za dosego želenega okusa, teksture in hranilne vrednosti - Dolga življenjska doba brez posebnega shranjevanja - Enostavno prevoz in uporaba za različne priložnosti - Raznolike uporabe; lahko ga jemo z različnimi prelivi ali kot sendvič z nadevom med dvema rezinama.