Poletna tartufa

Poletna tartufa, znana znanstveno kot Tuber aestivum, je goba z blagim in prijetnim vonjem, ki jo nabiramo v toplejših mesecih leta. Ta vrsta tartufa se odlikuje po svojem nežnem okusu, z rahlimi notami po suhem sadju, kar jo naredi za popoln sestavni del lahkih in svežih jedi. Njena barva se giblje med svetlo in temno rjavo, meso pa ima bež odtenek, kar jo vizualno zelo privlači. Idealna za obogatitev vseh vrst receptov, poletna tartufa prinaša eleganten in subtilen pridih solatam, testeninam in mesu, obogati okuse, ne da bi jih prevladovala.