Izdelki za sveže (23)

We offer process solutions for all types of fruit and for all stages of production: from the delivery of fresh fruit, through extraction or pressing to the final packaging of the juice aseptically or by hot filling. Alternatively, we build plant for the preparation of quality juice, starting from pureés and concentrates in aseptic drums, while respecting the organoleptic properties of the fruit. In both cases, our technologies ensure that a homogeneous and natural liquid is obtained thanks to a perfect combination of the blended products. All Ing.A.Rossi production plant is highly automated, and can be operated from a control room, in order to minimise operator error and guarantee repeatability and precision in the process. Production lines can also be integrated with waste water purification plants, and can cater for both small and large-scale production: we don’t have any volume limits. Extraction, pressing or preparation of highest-quality

Un caffè fresco e delicato grazie all’influenza dell’arabica, il suo plafond aromatico ed il basso tenore di caffeina lo rendono ideale da gustare in ogni momento della giornata.

These lemons are from Sicily and they are some of most important products about the departement of citrus fruit.

I migliori tagli di carne fresca proveniente da tutto il mondo!

Il PARMAREGGIO PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATO FRESCO da 60g è una prelibatezza italiana perfetta per insaporire ogni piatto. Realizzato con Parmigiano Reggiano fresco grattugiato, offre un sapore unico e autentico. Aggiungi questo formaggio di alta qualità alle tue ricette per un tocco di gusto e tradizione.

Il Supramonte è un formaggio pecorino con una stagionatura minima di 60 giorni. Il sapore è leggermente salato e la pasta diventa friabile con il procedere della stagionatura

Specialità Gastronomica - Tortelli di Castagne PASTA FRESCA Tutta la produzione alimentare di Greci è venduta all'ingrosso e al dettaglio, sia fresca che congelata.

siamo altamente specializzati nella consegna prodotti freschi, surgelati, alimentari non deperibili, prodotti non food, dai Ce.Di. di competenza direttamente ai punti vendita. Ritiro e consegna di prodotti sia in conto lavorazione che destinati alla vendita. Siamo il partner sicuro ed affidabile quando il mantenimento della temperatura di legge è fondamentale per la tutela del consumatore finale. Consegna di fiori e piante provenienti dal mercato estero che necessitano di un idoneo mantenimento di temperatura e destinate ad aziende florovivaistiche; organizzazione diretta per conto del committente sia alla distribuzione sia nella raccolta

Selezioniamo il miglior latte fresco, proveniente da allevamenti di razze autoctone siciliane, e curiamo nei minimi particolari ogni fase di lavorazione per produrre una vasta gamma di formaggi tra cui i cosiddetti storici come il Pecorino Siciliano Dop e Piacentinu Ennese Dop, ampiamente diffusi sul mercato nazionale ed europeo. Il nostro obiettivo principale è quello di offrire alla clientela, italiana e straniera, Abbiamo 20 Sapori differenti.

Caffè biologico,molto aromatico, con una spiccata acidità di frutta fresca. Note di cioccolato e agrumi.

Pesce Fresco e Congelato importato dai principali armatori mondiali.

Tomato purée (or passata) is a very versatile ingredient, and one of the fundamental foods used to make many Made in Italy recipes, as well as many others, from pasta sauces to the basic condiments for pizzas, as well as being used in various meat-based main courses or vegetarian dishes. It is made exclusively from fresh tomatoes, and only high-quality, whole products are used, not waste from other processes, such as peeled tomatoes, which are instead recovered in the production of concentrates. Tomato purée can be defined as the juice or pulp of concentrated tomatoes without skin or seeds and is the result of a cold or hot extraction method whose resulting raw material is then thickened in evaporators. Carefully selecting the tomatoes used in the production of passata is crucial, as it can affect the quality and durability of the finished product. The selection criteria include ripeness and the absence of imperfections and defects. Deep red, ripe tomatoes with a higher

Tomato concentrate, also known as tomato extract, is derived from heated tomato juice, from which a certain amount of water is then subtracted. The amount of water extraction determines three different types of concentrate: single concentrate, double concentrate and triple concentrate. Tomato concentrate has many uses in cooking, especially in long cooking of meat or sauces. The concentrate can be added directly to the preparation during cooking, diluted with water to preference. It can also be used to give more body to a tomato sauce, or as a substitute for similar products like béchamel and ketchup. The concentrate is not harmful to health but, on the contrary, has antioxidant properties due to its high lycopene content. This is a natural substance, one of the carotenoids, and is found in many foods. In fact tomatoes are the largest source of lycopene, and cooking increases its beneficial effects.

Tomato pulp is obtained directly from freshly chopped tomatoes, after separating the skins and removing some of the water from them. Fruits intended for processing into pulp must be of similar quality to those intended for peeled fruit, i.e. with reduced seed content and increased firmness. In this case, round tomatoes are preferred, as they lend themselves to different types of processing, cutting or pressing, depending on whether you want to market a product as chopped, pulp, diced or sliced. Less liquid and more full-bodied than purée, tomato pulp is used in many recipes, from reduced sauces to stuffed focaccia, from "calzoni" to vegetable gratins and soups. The residual sugar content of the fruit is also evaluated. The fruit is then washed with jets of water and in tanks to remove any foreign matter resulting from harvesting, green parts and unsuitable fruit.

Recipes

Ing. A. Rossi builds complete lines and machines for the production of fruit purées, in particular apples, pears, peaches and apricots, either in their natural state or concentrated.

Il SEPI Rigato di capra fresco è un formaggio dal sapore unico, prodotto con il latte fresco di capra. Con una forma intera di 1,2kg, è perfetto per chi ama i formaggi di qualità e vuole aggiungere un tocco di raffinatezza alla propria tavola. Assapora il 100% di bontà con questo prodotto unico.

This lemons are from Spain, the brand/variety of this product it's called Primofiori. We are specialized in the wholesale trade and marketing of fruits and vegetables.

Monorigine dal gusto unico, fruttato, pieno, con aromi leggermente acidi.

This clementines are from Spain. We are specialized in the fruit and vegetable trade marketing.

This avocado comes from Spain, It,s one of the most important product for the exotic fruit department.

Caffè fresco e delicato, estremamente aromatico e corposo con un leggero retrogusto di cioccolato e sentori di frutta secca. La sua crema è persistente e color caramello.

This oranges are from Spain, the type of this product it' lanelate, it means that oranges are sweeter and tastier. We are specialized in the wholesales trade and marketing of fruit and vegetables.