Saffron Neguin - Saffron

Izbrali smo našega proizvajalca neguina šafrana tako zaradi kakovosti njegovih izdelkov kot tudi zaradi spoštovanja, ki ga izkazuje ženskam v družbi. Dejansko veliko žensk dela pri pridelavi šafrana v Iranu. Uporaba: Naš neguin šafran je zelo bogat s picrokrocinom (njegovim okusom), safranalom (njegovo vonj) in krocinom (njegovo izrazito barvo). Ta šafran, kot vsi šafrani, mora biti zdrobljen v prah s pomočjo možnarja ali hrbta žlice, v skodelici, nato pa namočen pred uporabo. Za to drugo fazo, ki bo razkrila vse arome te začimbe, vam priporočamo, da počasi stopite kocko ledu na pridobljenem prahu in/ali prelijete s toplo vodo. Dejansko, bolj ko se bo mešanica namakala (med 20 minutami in 10 urami), bolj se bodo izrazili okus, barva in vonj. Pakiranje: 100 / 500 / 1Kg