Ekološki Celoten Sumak - Začimbe in Arome

Kaj je sumak v zrnu? To je suha začimba. Sumak izvira iz grma, ki proizvaja rdeče snope, ki vsebujejo majhne semena. Ta semena se zdrobijo in dajejo to začimbo, ki je naravno slana, limonasta in kisla. Glede na okuse nekateri prepoznajo bolj limonast okus, medtem ko so drugi občutljivi na kiselkast okus. Ta začimba ima tudi astringenten značaj. Pozor, v Franciji in Evropi obstajajo drevesa iste družine, imenovana „strupeni sumak“: to je strupeno! Uporaba: Okus in barva našega sumaka v zrnu se bosta torej ohranila dlje. Prav tako ga lahko mletite po potrebi s pomočjo možnarja ali mlinčka. Priporočamo, da sumak uporabljate kot začimbo in ga ne kuhate, da ohrani vse svoje lastnosti in okus. Sumak v zrnu se uporablja kot cvet soli, posut po jedi. Vreča: 10Kg