Svinja

Praktično vse notranjosti prašiča se industrijsko uporabljajo. Mesarji večinoma uporabljajo majhne črevesje, bolj znane kot ovitki. Ovitki iz majhnega črevesja so na voljo v različnih premerih. Izbira premera je odvisna od tega, kakšno vrsto klobase želi proizvajalec ali mesar narediti. Ovitek iz prašičjega črevesja je idealen za te vrste klobas: - Sveža klobasa - Bratwurst (ocvrta klobasa) - Klobasa za žar - Črna krvavica - Dimljena klobasa - Sušena klobasa Kako dostavljamo vaše ovitke iz prašičjega črevesja: Ovitek iz prašičjega črevesja: - katerikoli velikosti od 26 mm do 45/+ mm. - suho-soljeni