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I tonnarelli sono un tipo di spaghetti originari del Lazio, molto simili al loro cugino abruzzese, i chitarrucci. Tuttavia, si differenziano in alcuni dettagli chiave: hanno una forma rotonda, sono leggermente più ruvidi nella consistenza e sono tradizionalmente realizzati solo con semola di grano duro e acqua. Il loro sapore semplice e rustico li rende perfetti per un classico romano 'cacio e pepe' o sono ideali per ricette vegane, essendo senza uova.

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Crushed marjoram is an aromatic herb closely related to oregano, known for its ability to elevate meat and poultry dishes. It is widely used in Italian cuisine, adding flavor to pizza sauces, soups, and salad dressings. Marjoram is also excellent in vegetable-based dishes and grain dishes. To preserve its quality, crushed marjoram should be stored in airtight containers, away from light and moisture.

È un fungo che arriva direttamente dalla natura, notevole per i suoi aromi e sapori, da aggiungere direttamente agli alimenti. Il tartufo è un fungo sotterraneo che cresce vicino alle radici di alcuni alberi chiamati specie da tartufo, ad esempio: la quercia o il leccio. . Si trovano sotto la superficie a circa 20 cm di profondità. Esistono fino a trenta varietà commestibili di tartufo, non tutte di valore culinario. Uno dei più importanti è il tartufo invernale Tuber Melanosporum, che ha una consistenza ruvida, una forma arrotondata e solitamente non pesa più di 200 grammi. Il suo colore esterno va dal bruno al nero a seconda del grado di maturazione e all'interno è nero con fini rametti biancastri (gleba) Tuber aestivum (tartufo estivo), Tuber uncinatun (tartufo autunnale), Tuber melanosporum (tartufo invernale) e Tuber

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Turnips belong to the family of crucifers which contain substances with strong antioxidant powers. They have a white or purplish hue, with a curved shape, and can be consumed raw or cooked. They are a food type with a high percentage of water, and a low caloric value, which is why they are good option to include in a weight control diet. They are rich in vitamin C (containing about 15% of the recommended daily allowance for adults), B complex vitamins and minerals such as calcium, sulfur, potassium and copper. They are also very rich in fiber, helping to reduce appetite and regulate intestinal transit. They can be kept in the fridge, in perforated packing, for a month. Packing:Packed in a 10kg plastic box, or in a mesh bag with the same weight

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