gin Italija

Danes se dejavnost Destilarne Deta osredotoča predvsem na predelavo vinogradniških proizvodov in stranskih proizvodov (tresenje, usedline vina in vino) za proizvodnjo Grappe, alkohola za prehrambeno in industrijsko uporabo, vinjaka in brendija. Prav tako proizvajajo kalcijev tartrat, ki predstavlja surovino za proizvodnjo naravne vinske kisline, ter peške, ki jih uporablja oljarska industrija. Proizvajajo in stekleničijo: toskanske grape (chianti classico, brunello di montalcino), likere (limoncello in amaro), gin, etilni alkohol in številne druge proizvode.

...Elly's Spirits: italijanski gin, navdihnjen z esencami sveta. Skrivnost našega ročno izdelanega gina? Surovine so skrbno odmerjene in zmešane po receptu, destilacija našega gina poteka po tradicionalni metodi v bakrenem destilatorju. V destilacijski komori se začne počasen proces proizvodnje, para se dviga po destilacijski koloni, kjer se kondenzira, najčistejši in najlažji pari dosežejo konec poti. Da zagotovimo neponovljiv okus in nežnost, obdržimo le pravi srčika destilata, pri čemer zavržemo glavo in rep.