nežno narezano

... sestavine: govedino, morsko sol iz Guérande in poper Kampot IGP iz Kambodže, enega najboljših poprov na svetu! Sušeno meso iz kosov, pridobljenih iz stegna goveda, vam sušeno meso Aubrac ponuja mesnine brez nitritov in konzervansov, 100% naravne. Kar zadeva ostalo, narava opravi svoje delo v naših sušilnicah, kjer nežno sušimo te lepe cele kose mesa, ročno soljene in poprovane. To obrtniško sušeno meso Aubrac bo iz sušilnic prišlo po 3 do 4 mesecih, da bo tanko narezano in našlo svoje mesto v Popini. Izvor: Laissac, Aveyron Teža: 60g DLC: 90 dni...

...Narejen iz najbolj izbrane puste mesa naših iberskih primerkov, naš Chorizo de Bellota Ibérico očara s svojo intenzivno oranžno rdečo barvo, mehko teksturo in srednjo trdoto, ter intenzivnim vonjem, v katerem se nežno izpostavi papriko, uporabljeno pri njegovi izdelavi. Z intenzivnim in prodornim okusom, ki ga daje iberska presa, naš iberski chorizo osvoji tudi najbolj zahtevne brbončice.

... začinimo z zelišči, začimbami ali preprosto marinado, da poudarimo njene naravne okuse. Ceviche in Sashimi: Nežno in nežno meso konjske skuše jo dela odlično izbiro za ceviche, jed, kjer se surova riba marinira v citrusovih sokovih. Uživamo jo tudi kot sashimi, tanko narezano in postreženo s sojino omako, wasabijem in ingverjem. Dimljena ali konzervirana: Konjska skuša je pogosto dimljena, kar ji...

...Zgornji del je prvi rez iz goveje noge in hkrati najbolj kompakten. Meso je sočno, pusto in nežno, primerno za cvrtje ali kuhanje na pari. Ko je narezano, se meso lahko peče v pečici ali na žaru.

OD LETA 1983 Podjetje Productos Cárnicos BRISA, S.L. je družinsko podjetje, ki se nahaja v Guijuelu, z več kot 35-letnimi izkušnjami na področju izdelave vrhunskih iberskih izdelkov. Njihovi začetki segajo v marec 1983, v majhno tovarno velikosti približno tisoč kvadratnih metrov v središču vasi Guijuelo. Kraj, kjer so bile zgrajene prve prostore, je bila nekdanja tovarna foie gras, imenovana BR...