Kale

Kale, član družine zelja, je v dobi zdrave prehrane pridobil priljubljenost kot hranilno bogata superhrana. Ta listnata zelenjava je pravi vir vitaminov in mineralov, kar jo dela dragocen dodatek k vsakemu prehranskemu načrtu. Kale je znan po svoji vsestranskosti v kuhinji, pri čemer je škotska sorta kale najbolj pogosto uživana. Njegovi zeleni in kodrasti listi so polni hranil, medtem ko je vlaknasti steblo pogosto spregledano. Kale je zelenjava z nizko kalorično vrednostjo, ki jo lahko uživamo v različnih oblikah, od kale čipsov do zdravih smutijev. Prav tako je priljubljena izbira za fermentacijo in vlaganje, kar omogoča dolgotrajno shranjevanje. Da ohranite kakovost kale, ga shranjujte v nepredušnih posodah, stran od sončne svetlobe in vlage. To zagotavlja, da ostanejo njegovi hranilni elementi in okus nedotaknjeni, kar ga dela dragocen dodatek vaši shrambi.