Cognac INITIALE EXTRA

70cl40% «KONCENTRACIJA AROM, DOSTOJNA VELIKEGA KOGNACA, INITIALE EXTRA PONUJA HARMONIJO AROMOV, KI SE GIBLJEJO OD STAREGA PORTA DO TRUFE IN TOPLEGA SADNEGA KOLA. NEKAJ KAPLJIC ZADOŠČA, DA POVZROČI EKSPLOZIJO OKUSOV, KI JIH BO NEKDO DLJE ČASA OHRANIL V SPOMINU.» PATRICE PINET, MAJSTER KLETAR ASSEMBLAŽA Courvoisier Initiale Extra je redka mešanica zelo starih žganj, pridobljenih iz vinogradov Grande Champagne in Borderies, ki so se desetletja starala do popolnosti in jih je skrbno zmešal naš majster kletar in njegova ekipa. Ta sublime kognac je izraz popolnosti in je po vsem svetu priznan kot izjemen kognac z bogatim značajem. OPOMBE O OKUSU Uravnotežene arome za popolno harmonijo Kognac, bogat z aromami, je kognac, ki razvija veliko finosti. Terroir, vinogradi, sode in leta zorenja so elementi, ki določajo posebnosti vsake od teh arom, zato v vsaki fazi izdelave naših kognakov posvečamo vso potrebno skrb za njihovo izpostavljanje. Kakovost kognakov Courvoisier je svetovno priznana in redno nagrajena na različnih mednarodnih tekmovanjih žganih pijač (IWSR, San Francisco Spirits Competition ...). Stari porto Ta aroma izhaja iz dolgega procesa staranja. V vseh teh letih se žganja počasi izhlapijo in potrebujemo približno tri steklenice žganja, da proizvedemo eno steklenico Initiale Extra. Trufa Vlažne kleti, katerih tla so enaka že stoletja, v katerih staramo Initiale Extra, omogočajo, da se aroma trufe počasi razvija. Posebno skrb posvečamo tem kletim, da ohranjamo popolne vlažne razmere, brez katerih se ta aroma ne bi mogla razviti. Topel sadni kolač Ta aroma, ki je prijetno evocativna, izhaja iz kognakov na vrhuncu svoje polnosti. Z več desetletnim staranjem naš majster kletar ohranja to aromo suhega sadja, da se razvije v začinjene note toplega sadnega kolača. KAKO GA OKUSITI Suho: potrebne so desetletja, da se ustvari Initiale Extra, ki si zasluži, da ga pijemo in okušamo v majhnih požirkih. Priporočamo, da servirate Initiale Extra v tulipanastem kozarcu, ki ga pustite, da se zrači eno minuto. Naš majster kletar rad imenuje ta trenutek „mistična minuta“, kratki trenutki, ko vaš kognac, ki je desetletja staral v sodu, razkrije celotno paleto bogatih arom. Ob reakciji z zrakom sprosti intenziven in edinstven šopek. Združitev z jedmi Courvoisier Initiale Extra je razkošen digestiv. Idealno po večerji, njegova globina in kompleksnost se popolnoma ujemata z bogatimi okusi temne čokolade, še posebej, če ima visoko vsebnost kakava. NAGRADE SREBRNA MEDALJA Mednarodno tekmovanje vin in žganih pijač 2009 SREBRNA MEDALJA San Francisco International Wine Competition 2009 ZLATA MEDALJA San Francisco World Spirits Competition 2008 DVOJNA ZLATA MEDALJA San Francisco World Spirits Competition 2007