Sugo z Aglione iz Valdichiane - Omaka nežno začinjena z ročno nabranim Aglione iz Valdichiane, zelo

Ročno nabran domač omaka za testenine z Aglionom iz Valdichiane, ki omogoča, da okusite tipične okuse Toskane kjerkoli že ste. Njegovo ime lahko zavaja. Zdi se, da gre le za večji česen, a temu ni tako. Gre za izjemen izdelek, tipičen za Valdichiano na jugu Toskane. Je veliko bolj nežen od svojega bratranca Česna, ima pa eno značilnost, ki ga dela posebnega: ne vsebuje Alline. To mu omogoča, da je popolnoma prebavljiv in ne pušča tistega, včasih, neprijetnega vonja. Skratka, česen, ki je odporen na poljube. Za pripravo te omake smo uporabili celo rastlino agliona, od cveta do čebulice. Rezultat je svež, sladek in nežen okus. Zato ti priporočamo, da ga segreješ le nekaj minut in ga prelijes čez testenine. Popoln za oblačenje vseh vrst testenin, še posebej tradicionalnih Pici, po želji z dodatkom gob in klobas ali kapre in sardele ali pa z zrelim Guanciale.