Rafinacija Rastlinskega Olja

Proizvodnja jestivih olj je sposobna obdelovati različne kakovosti izdelkov, odvisno od potreb trga. V nekaterih primerih lahko stranke potrebujejo le postopek ekstrakcije rastlinskega olja, vendar pa je za dosego olja vrhunske kakovosti potreben postopek rafinacije rastlinskega olja. De Smet Engineers & Contractors lahko vaši družbi pomaga pri odločanju o najboljših procesnih zahtevah ter pogodbenem dogovoru, ki se najbolje prilagaja vsakemu posameznemu primeru stranke. Naslednji so glavni koraki postopka rafinacije jestivih olj: • Degumiranje Degumiranje zmanjšuje vsebnost fosfatidov v nekaterih surovih oljih (sojino, sončnično, repično itd.) • Neutralizacija Proste kisline, prisotne v olju, lahko nevtraliziramo z alkalijami. Večina olj se lahko "fizično" nevtralizira v deodorizerju, kar to alkalno obdelavo naredi nepotrebno. • Beljenje Med to operacijo se večina barvnih pigmentov odstrani z absorpcijskim beljenjem zemlje. • Deodoriranje Vonj in okus se odstranita pod posebnimi pogoji (visoka temperatura in parni vbrizg). • Zimska obdelava Nekatera olja, kot je sončnično, bodo pri nizkih temperaturah pokazala neprijetno motnost. To se lahko odstrani z eliminacijo komponent, kot so voski, ki se pri nizkih temperaturah strdijo.