Kakovost hrane

N2O hrane je protoksid dušika, ki se, kot lahko uganite, uporablja v živilski industriji in zato ima zahtevano kakovost za to industrijo. Ta oblika protoksida dušika je namreč očiščena in ima stopnjo čistosti 99,7 %. Protoksid dušika (N2O) hrane se uporablja med drugim v polnilcih za stepeno smetano. Ta plin se lahko prodaja v polnilcih za stepeno smetano in vstavi v sifon za stepeno smetano, ali pa preko znanih kartuš za stepeno smetano. Protoksid dušika (N2O) se lahko meša z maščobnimi snovmi, ki jih vstavimo v sifon za stepeno smetano, da nastane pena, krema ali stepena smetana. Poleg te prednosti je prednost protoksida dušika (N2O) v živilski industriji tudi ta, da ima protoksid dušika antibakterijske lastnosti. In zahvaljujoč temu, stepena smetana ostane dobra do 10 dni v hladilniku.