N2O polnilci za popolno smetano

Predvidevamo, da ste že kdaj pripravili stepno smetano, vendar kako bi bilo, če bi jo naredili za popoln preliv za vašo torto z uporabo N2O polnil? Seveda lahko stepno smetano kupite v trgovini, vendar boste opazili, da je njena struktura pogosto razmeroma trdna. Možno je tudi stepanje smetane ročno; rezultat bo bolj tekoč z dokaj gladko in kremasto konsistenco. Ko stepate smetano z uporabo N2O, boste cenili, da ima struktura volumen in je stabilna. Vendar pa so preference vsakega posameznika različne, celo od države do države. Če niste ljubitelj mehke, tekoče stepene smetane, ne pozabite preveriti našega bloga o tem, kako ustvariti popolne trde smetane za prelive. KAJ JE NITROUS OXID (N2O)? Nitrous oksid ni ušel vašemu opazovanju, prav tako ne kuharjem, pekarjem in med drugimi baristom. Natančneje, nitrous oksid je brez okusa plin, ki se uporablja v restavracijah ali koktajl barih za napajanje stepene smetane in chantilly. Nekateri ga lahko tudi imenujejo