Vitamin C (znan tudi kot askorbinska kislina ali L-askorbinska kislina) je odgovoren za številne presnovne procese v telesu. Vključuje se v presnovo ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob, pa tudi v sintezo hemoglobina, eritrocitov in nekaterih hormonov.
Vitamin C obstaja v oksidirani ali reducirani obliki kot L-askorbinska kislina. Je zelo občutljiv na uničenje, predvsem zaradi svetlobe in toplote.
Vitamin C (znan tudi kot askorbinska kislina ali L-askorbinska kislina) je odgovoren za številne presnovne procese v telesu. Sodeluje pri presnovi ogl...
Citronska kislina se naravno pojavlja v citrusu, lahko pa se tudi proizvaja. Industrijska citronska kislina se večinoma proizvaja s fermentacijo ali k...
Prahu kislega sirotke (AWP) je stranski produkt proizvodnje sira ali kisle kazeina. Pridobiva se s sušenjem sveže sirotke, pridobljene iz mehkih belih...
Citronska kislina se naravno nahaja v citrusu, vendar jo je mogoče tudi proizvesti. Industrijska citronska kislina se večinoma proizvaja s fermentacij...
Kalijev sorbat je visoko učinkovit, varen in netoksičen konzervans za živila. Čeprav je kalijev sorbat eden izmed mnogih konzervansov na trgu, je eden...
Proces proizvodnje jajčnega praška se začne s svežimi jajci, ki jih obdelujejo različne napredne naprave. Po odstranitvi lupin se mešanica filtrira in...
Koncentrat mlečnih beljakovin (MPC) je koncentrirano mleko v prahu, ki običajno vsebuje 80 % mlečnih beljakovin. Proizvaja se iz svežega in pasterizir...
Monokalcijev fosfat se pridobiva z reakcijo fosforne kisline in kalcijevega karbonata. Kot sestavni del kosti je fosfor vključen v številne pomembne b...
Natrijev klorid je anorganska kemijska spojina iz skupine kloridov, sol klorovodikove kisline in natrija. Je glavni sestavni del namizne soli, soli za...
Koncentrat sojinih beljakovin (SPC) je očiščen izdelek, pridobljen iz oluščene in odmaščenih sojinih zrn, ki se pridobiva z ločevanjem od ogljikovih h...
Polnomastno mleko v prahu je mlečni izdelek, pridobljen z izhlapevanjem svežega pasteriziranega polnomastnega mleka. Izdelek se v različnih regijah im...
Natrijev klorid je anorganska kemijska spojina iz skupine kloridov, sol klorovodikove kisline in natrija. Je glavni sestavni del kuhinjske soli, kuhin...
Proteini iz graha se pridobivajo iz zlatih ali rumenih grahov s suho in mokro metodo. V fazi sušenja se lupina graha odstrani strojno in zmelje. Kasne...
Demineralizirano sirotkovo prašek (DEMI) se proizvaja z odstranitvijo dela mineralov iz tekoče sladke sirotke. Glede na namen se kombinira več tehnik:...
Vitamin C (znan tudi kot askorbinska kislina ali L-askorbinska kislina) je odgovoren za številne presnovne procese v telesu. Sodeluje pri presnovi ogl...
Citronska kislina se naravno pojavlja v citrusu, lahko pa se tudi proizvaja. Industrijska citronska kislina se večinoma proizvaja s fermentacijo ali k...
Prahu kislega sirotke (AWP) je stranski produkt proizvodnje sira ali kisle kazeina. Pridobiva se s sušenjem sveže sirotke, pridobljene iz mehkih belih...
Citronska kislina se naravno nahaja v citrusu, vendar jo je mogoče tudi proizvesti. Industrijska citronska kislina se večinoma proizvaja s fermentacij...
Kalijev sorbat je visoko učinkovit, varen in netoksičen konzervans za živila. Čeprav je kalijev sorbat eden izmed mnogih konzervansov na trgu, je eden...
Proces proizvodnje jajčnega praška se začne s svežimi jajci, ki jih obdelujejo različne napredne naprave. Po odstranitvi lupin se mešanica filtrira in...
Koncentrat mlečnih beljakovin (MPC) je koncentrirano mleko v prahu, ki običajno vsebuje 80 % mlečnih beljakovin. Proizvaja se iz svežega in pasterizir...
Monokalcijev fosfat se pridobiva z reakcijo fosforne kisline in kalcijevega karbonata. Kot sestavni del kosti je fosfor vključen v številne pomembne b...
Natrijev klorid je anorganska kemijska spojina iz skupine kloridov, sol klorovodikove kisline in natrija. Je glavni sestavni del namizne soli, soli za...
Koncentrat sojinih beljakovin (SPC) je očiščen izdelek, pridobljen iz oluščene in odmaščenih sojinih zrn, ki se pridobiva z ločevanjem od ogljikovih h...
Polnomastno mleko v prahu je mlečni izdelek, pridobljen z izhlapevanjem svežega pasteriziranega polnomastnega mleka. Izdelek se v različnih regijah im...
Natrijev klorid je anorganska kemijska spojina iz skupine kloridov, sol klorovodikove kisline in natrija. Je glavni sestavni del kuhinjske soli, kuhin...
Proteini iz graha se pridobivajo iz zlatih ali rumenih grahov s suho in mokro metodo. V fazi sušenja se lupina graha odstrani strojno in zmelje. Kasne...
Demineralizirano sirotkovo prašek (DEMI) se proizvaja z odstranitvijo dela mineralov iz tekoče sladke sirotke. Glede na namen se kombinira več tehnik:...