Ksantan guma (E415)
Ksantan guma (E415)

Ksantan guma (E415)

Xantan gumi je polisaharid, ki se široko uporablja kot prehranski dodatek in je v EU označen s kodo E415. Izdelek ponuja širok spekter lastnosti za modifikacijo teksture. Xantan gumi se pridobiva iz rastlin, kot sta koruza ali trsni sladkor, s fermentacijo z bakterijami Xanthomonas campestris.
Podobni izdelki
1/15
Ksantan guma (E415)
Ksantan guma (E415)
To je topna vlaknina, ki se lahko razgradi v črevesju, čeprav se ne prebavi. Končni izdelek ima visoko stopnjo topnosti v vodi in je bela, tekoča praš...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Koncentrat Sojinih Beljakovin 60% – Kakovost Krme
Koncentrat Sojinih Beljakovin 60% – Kakovost Krme
Koncentrat sojinih beljakovin (SPC) je očiščen izdelek, pridobljen iz oluščene in odmaščenih sojinih zrn, ki se pridobiva z ločevanjem od ogljikovih h...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Natrijev klorid
Natrijev klorid
Natrijev klorid je anorganska kemijska spojina iz skupine kloridov, sol klorovodikove kisline in natrija. Je glavni sestavni del namizne soli, soli za...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Zamrznjeno Maslo
Zamrznjeno Maslo
Ime maslo je rezervirano za izdelke brez dodatkov rastlinskih maščob z določeno vsebnostjo mlečne maščobe - najmanj 82 % (ne več kot 16 % vode in 2 % ...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Natrium klorid (Namizna sol)
Natrium klorid (Namizna sol)
Natrijev klorid je anorganska kemijska spojina iz skupine kloridov, sol klorovodikove kisline in natrija. Je glavni sestavni del kuhinjske soli, kuhin...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Demineralizirana sirotka (DEMI)
Demineralizirana sirotka (DEMI)
Demineralizirano sirotkovo prašek (DEMI) se proizvaja z odstranitvijo dela mineralov iz tekoče sladke sirotke. Glede na namen se kombinira več tehnik:...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Citronska kislina
Citronska kislina
Citronska kislina se naravno pojavlja v citrusu, lahko pa se tudi proizvaja. Industrijska citronska kislina se večinoma proizvaja s fermentacijo ali k...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Permeat sirotke
Permeat sirotke
Permeat se proizvaja iz svežega pasteriziranega posnetega mleka, ki nastane po ultrafiltraciji mleka za ekstrakcijo beljakovin in maščob. Izdelek se n...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Citronska kislina
Citronska kislina
Citronska kislina se naravno nahaja v citrusu, vendar jo je mogoče tudi proizvesti. Industrijska citronska kislina se večinoma proizvaja s fermentacij...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Urea
Urea
Urea je organska kemijska spojina, ki jo imenujemo diamid ogljikove kisline. Je končni produkt presnove beljakovin in drugih dušikovih spojin pri ureo...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Kalijev sorbat
Kalijev sorbat
Kalijev sorbat je visoko učinkovit, varen in netoksičen konzervans za živila. Čeprav je kalijev sorbat eden izmed mnogih konzervansov na trgu, je eden...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Maltodekstrin
Maltodekstrin
Maltodekstrin se najpogosteje pridobiva iz koruze, prav tako pa tudi iz riža in pšenice z encimsko hidrolizo rastlinskih škrobov. Končni izdelek je p...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Anhidridna mlečna maščoba (AMF)
Anhidridna mlečna maščoba (AMF)
Anhidridna mlečna maščoba (AMF) se lahko pridobi iz masla ali smetane s 35%-45% maščobe, odvisno od sezone. Postopek proizvodnje vključuje odstranjeva...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Naravni koruzni škrob
Naravni koruzni škrob
Koruzni škrob se široko uporablja pri proizvodnji sladkarij, slaščic, hitre hrane, klobas, marinad, omak, glazur, suhih juh, predmešanic za omake in p...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Monokalcijev fosfat (MCP)
Monokalcijev fosfat (MCP)
Monokalcijev fosfat se pridobiva z reakcijo fosforne kisline in kalcijevega karbonata. Kot sestavni del kosti je fosfor vključen v številne pomembne b...
PL-01-208 Warszawa, Poland