Najbolj nežni kosi z milejšim okusom, ta premium kos je pogosto dopolnjen z bogatimi omakami in prilogami.
Govedina iz travne krme se na splošno šteje za bolj pusto v primerjavi s konvencionalno različico. Prav tako je bogatejša z ključnimi hranili, vključno z antioksidanti, vitamini in koristno maščobo, imenovano konjugirana linolna kislina (CLA), ki je povezana z izboljšano imunostjo in protivnetnimi učinki.