Navel Washington Pomaranče

Pomaranče 1. Botanična razvrstitev Pomaranča sorte Washington spada v vrsto Citrus sinensis v družini rutovk (Rutaceae). Washington pomaranča, znana tudi kot „Washington Navel“, je različica Navel pomaranč. 2. Splošni opis Washington pomaranča je srednje velika do velika, z globoko oranžno lupino, ki se jo lahko enostavno oluplja, in je brez semen. Njeno meso je sočno, sladko in blago, z harmoničnim razmerjem med kislostjo in sladkostjo. Na spodnjem koncu ima majhno drugo sadje, imenovano „nabel“. Washington pomaranča je idealna kot miza pomaranča in za sok. 3. Izvor in zgodovina Washington pomaranča je bila odkrita v 19. stoletju v Braziliji in je prišla v Kalifornijo, kjer je postala znana kot „Washington Navel“. Ime izhaja iz Washingtona, D.C., in danes je ta sorta razširjena po vsem svetu, še posebej v ZDA, Španiji, Braziliji in Južni Afriki. 4. Zdravje Washington pomaranča je bogata z vitaminom C, kar krepi imunski sistem in deluje antioksidativno. Poleg tega vsebuje vlaknine in flavonoide, ki spodbujajo prebavo in ščitijo srce, ter folno kislino, kalij in vitamin A – dragocen element v zdravi prehrani. 5. Kalorije Z okoli 47 kalorijami na 100 gramov mesa je Washington pomaranča nizkokalorična in zaradi visoke vsebnosti vode in vlaknin predstavlja nasiten, zdrav prigrizek, ki zagotavlja vitamine in naravne sladkorje. 6. Shranjevanje in trajnost Washington pomaranče so dobro shranljive: pri sobni temperaturi zdržijo en teden, v hladilniku pa dva do tri tedne. Zračno prepustno shranjevanje ščiti pred plesnijo, neposredna sončna svetloba pa naj se izogiba. 7. Recepti Washington pomaranče so vsestransko uporabne: Sveže: Njihov sladek okus jih naredi za priljubljen prigrizek. Sokovi: Dobro se obnesejo za čisti sok ali v mešanih pijačah. Solate: V kombinaciji z rukolo in oreščki za sadno noto. Sladice: V marmeladah, sorbetih, tortah in sladicah. Slane jedi: Sok in lupina obogatita perutnino in ribe. 8. Trgovinski volumen v EU Pomaranče so najbolj trgovano citrusu v EU. Letno se porabi več kot 6 milijonov ton, Španija pa je glavni dobavitelj. Washington pomaranča spada med vodilne sorte na evropskem trgu, še posebej v Nemčiji, Franciji in Italiji. 9. Ekološki odtis Ekološki odtis Washington pomaranče je močno odvisen od metod pridelave in transporta. Španske pomaranče imajo zaradi krajših transportnih poti manjši izpust CO₂. Trajnostna pridelava brez pesticidov in z učinkovitostjo vode izboljšuje bilanco. Dolgi transportni poti in hlajeno shranjevanje pa so pri uvoženih pomarančah slabost. 10. Poraba vode Pridelava pomaranč zahteva približno 560–600 litrov vode na kilogram. V vodno revnih območjih, kot je južna Španija, je potrebno kapljično namakanje, da se poraba zmanjša. Mnogi pridelovalci uporabljajo tudi deževnico in optimizirano obdelavo tal, da zmanjšajo potrebo po vodi. 11. CO₂-odtis CO₂-odtis Washington pomaranče vpliva transport. V Evropi pridelane pomaranče imajo manjši izpust kot uvožene, na primer iz Južne Afrike ali Brazilije. Transport po morju je okolju prijaznejši kot zračni tovor, ki pa je pri citrusu redko potreben. Evropske pomaranče tako predstavljajo bolj trajnostno izbiro. 12. Miti in legende Pomaranče so v mnogih kulturah igrale simbolno vlogo. V grški mitologiji so veljale za „zlata jabolka Hesperid“ in so simbolizirale nesmrtnost. Na Kitajskem pomaranče predstavljajo srečo in blaginjo ter se pogosto uporabljajo kot darilo za novo leto. 13. Uporaba kot alternativno zdravilo Pomarančne lupine in njihova olja so v naravni medicini razširjena. Eterično olje deluje pomirjujoče in razvedrilno ter se uporablja v aromaterapiji. V tradicionalni medicini se pomaranče uporabljajo za krepitev imunskega sistema in kot sredstvo proti prehladu, izvlečki pomarančne lupine pa se nahajajo v mnogih izdelkih za nego kože. 14. Zanimivosti Washington pomaranča je prva brezsemenska sorta pomaranč na trgu. Tipična oblika nabel nastane zaradi majhnega drugega sadja znotraj glavne pomaranče. Vse danes pridelane Navel pomaranče izvirajo iz enega samega drevesa iz Brazilije. Po bananah so pomaranče druga najbolj uživana sadja na svetu. 15. Trivia Pomarančni drevesi lahko živijo do 50 let in postanejo izjemno rodni. Beseda „pomaranča“ izhaja iz sanskrta „naranga“ in pomeni „dišeče sadje“. V srednjem veku so pomaranče v Evropi veljale za eksotično delikateso za bogate. Pomaranča lahko vsebuje do 170 mg vitamina C – dvakratnik priporočenega dnevnega odmerka.