Fritirna z dvema transportnima trakoma 400/1100/12

Kombinacija kompaktne friteze z drugim zgornjim pritiskom omogoča širitev izbire ocvrte hrane. Visokokakovostno cvrtje izdelkov v majhni proizvodnji, profesionalnih kuhinjah in podjetjih s hitro prehrano. Drugi zgornji transporter potopi izdelek pod nivo olja in ga drži popolnoma potopljenega v olju med celotnim procesom cvrtja. Čas cvrtja lahko nastavite od 50 sekund do ene ure. Maksimalna temperatura olja - do 200 °C. Ta kombinacija osnovnega modela friteze in sekundarnega pritiskalnega transporterja bo učinkovito ocvrla živila z visoko vsebnostjo zraka ali vlage. Takšni izdelki običajno ostanejo na površini olja med procesom cvrtja, kar ni primerno za dosego visokokakovostnih, enakomernih rezultatov cvrtja, saj je potrebno, da je izdelek potopljen pod nivo olja. Izdelek je strateško postavljen med spodnjim in zgornjim transporterjem. Ostaja nepremičen in popolnoma potopljen v olju ter se cvre v predvidenem času. Po tem se ocvrti prigrizki raztovorijo iz friteze. Pogon transporterja je sinhroniziran, da se zagotovi, da se oba trakova premikata z enako hitrostjo, kar preprečuje morebitno poškodbo izdelka. Prednosti - Višina izdelka lahko doseže do 50 mm - Zmanjšanje izgube in poškodbe izdelkov - Hitrost napredovanja izdelka po delovni kopeli je nastavljiva, čas cvrtja pa lahko nastavite od nekaj sekund do 50 minut. - Transportni trak je izdelan iz tanke žične mreže iz nerjavečega jekla, primernega za stik z živili. - Enostavna namestitev in razstavljanje - Termometer za potopitev za vizualno spremljanje temperature olja - Visoka temperatura obdelave – do 200 °C - Dodatna delovna površina na vhodu omogoča pripravo izdelkov pred obdelavo - Kompaktne dimenzije friteze omogočajo enostavno namestitev na delovno površino - Varnostni termostati na vsakem grelnem elementu