Ekološka Krema Črnega Česna AOP iz Voghiera v Italiji - Naši Super Začimbe

58% črni česen, zelenjavna juha (voda in zelenjava v spremenljivih razmerjih: korenje, zelena, čebula, por), morska sol iz Cervie. Črni česen ni sorta česna, temveč je česen, ki je kandiran v morski vodi in prihaja neposredno iz Koreje in Japonske. Suši se pri nizkih temperaturah med 60 in 80 °C v vlažni atmosferi, in to v obdobju od 15 do 60 dni. Ta proces naj bi povečal koristi klasičnega česna, njegov rahlo sladek okus, ki se giblje od karamele do sladkega korena in se spreminja glede na čas sušenja, pa velja za eno od petih osnovnih okusov, umami. Črni česen je posebej vsestranski in se uporablja v številnih receptih, od predjedi do sladic. Zelo ga cenijo gurmani in zvezdni kuharji. Ean13:3701511709891 Referenca:ČrniČesenBioAOPVoghieraKrema1