Producto elaborado con la extremidad anterior (incluyendo pata y hueso) procedente de cerdos adultos sometida al correspondiente proceso de salazón y curación-maduración.
Los cerdos ibéricos Brisa
Los cerdos ibéricos Brisa poseen unas características peculiares que los distinguen notablemente del resto, dando como resultado productos Ibéricos de máxima calidad. Son ejemplares con historia genética, cuyo origen radica en una subespecie mediterránea del Sus Scrofa Mediterraneus, autóctonos de las famosas dehesas españolas, principalmente localizadas en Salamanca.
El proceso de Salación
En Ibéricos Brisa, todos las piezas se cubren con sal marina para favorecer la deshidratación y conservación de las mismas, contribuyendo así al desarrollo del color y aromas típicos de los productos curados. Permanecen en la cámara de salazón un día por cada kilo de peso de la pieza fresca, a una temperatura controlada, entre 3º y 5º centígrados, y con una humedad relativa entre el 75% y 85%.
Raza:50% Ibérico
Alimentación:Cebo de Campo
Etiqueta:Verde
Valor Energético:318Kcal / 1323KJ
Grasas:22.1 g
Grasas Saturadas:6.94 g
Hidratos de carbono:< 0,9 g
Azúcares:< 0,5 g
Proteínas:28.8 g
Sal:3.22 g
Za standardne rezervoarje lahko zanesljivo prevoz zagotavljajo naši lastni tovornjaki z vgrajenimi hidravličnimi žerjavi. Posebni transporti z izjemno...
Za shranjevanje izdelkov, delov, embalažnih materialov itd., ki jih je treba shranjevati ali prevažati zaščitene pred prahom. Prostorsko varčno zložen...
Higienska gumijasta podloga / higienska preproga je izdelana z antimikrobnim dodatkom, kar preprečuje nastanek bakterij in gliv. Njeni področji uporab...
Za ravne reze pod kotom 90° samo.
Raven rez: Ø 450 mm - 520 x 450 mm - 520 x 450 mm - 450 x 450 mm.
Za ravne reze pod kotom 90° samo.
Stroj nameščen...
Koncentrirani čaj iz sadja in jagodičevja TM EVA je narejen iz svežega sadja in jagodičevja različnih sort, z dodatkom čajnega ekstrakta. Brez odpadko...
Molino de martillos za hitro in učinkovito drobljenje materialov, kot so les, zeleni odpadki, RDF in PVC, na katerikoli lokaciji s pomočjo svojega sis...
za merjenje nadtlaka/podtlaka ter diferencialnega tlaka
majhen, kompakten in zelo natančen, zahvaljujoč piezo-senzorju za tlak
funkcija samodejne kali...
Lahka športna zaščitna očala z nastavljivim gumijastim nosnim mostom, ki omogoča varno prileganje večini uporabnikov. Robustna ovijajoča leča dopolnju...
Mnoge podjetja ne vedo, kdo so obiskovalci njihove spletne strani, in tako zamujajo priložnost za dragocene nove stike s strankami. Identificiramo B2B...
Za standardne rezervoarje lahko zanesljivo prevoz zagotavljajo naši lastni tovornjaki z vgrajenimi hidravličnimi žerjavi. Posebni transporti z izjemno...
Za shranjevanje izdelkov, delov, embalažnih materialov itd., ki jih je treba shranjevati ali prevažati zaščitene pred prahom. Prostorsko varčno zložen...
Higienska gumijasta podloga / higienska preproga je izdelana z antimikrobnim dodatkom, kar preprečuje nastanek bakterij in gliv. Njeni področji uporab...
Za ravne reze pod kotom 90° samo.
Raven rez: Ø 450 mm - 520 x 450 mm - 520 x 450 mm - 450 x 450 mm.
Za ravne reze pod kotom 90° samo.
Stroj nameščen...
Koncentrirani čaj iz sadja in jagodičevja TM EVA je narejen iz svežega sadja in jagodičevja različnih sort, z dodatkom čajnega ekstrakta. Brez odpadko...
Molino de martillos za hitro in učinkovito drobljenje materialov, kot so les, zeleni odpadki, RDF in PVC, na katerikoli lokaciji s pomočjo svojega sis...
za merjenje nadtlaka/podtlaka ter diferencialnega tlaka
majhen, kompakten in zelo natančen, zahvaljujoč piezo-senzorju za tlak
funkcija samodejne kali...
Lahka športna zaščitna očala z nastavljivim gumijastim nosnim mostom, ki omogoča varno prileganje večini uporabnikov. Robustna ovijajoča leča dopolnju...
Mnoge podjetja ne vedo, kdo so obiskovalci njihove spletne strani, in tako zamujajo priložnost za dragocene nove stike s strankami. Identificiramo B2B...