Belo vino - Vouvray Les Tuffes Suho Belo Domaine Daragon 2020 75 cl - BELO VINO

Cépage : 100% Chenin blanc Terroir : Naša vinograd se nahaja na meji med oceanskim in celinskim vplivom. Številni geološki pojavi so oblikovali turonski apnenec (Tuffeau). Vinifikacija : Spremljanje zrelosti in priprava načrta za trgatev, mehanska trgatev, ki ji sledi stiskanje v pnevmatskem stiskalniku za nizkotlačno stiskanje. Debourbage - Dnevno spremljanje fermentacije - Obvladovanje temperatur pri 16° C - Zorenje na finih drožeh z mešanjem - Odstranjevanje - Filtracija z nizko vsebnostjo mikroorganizmov pri polnjenju steklenic. Opombe pri degustaciji : Izrazit, bele sadeže, zelena jabolka in citrusne note. Svež napad, usta so široka z lepimi zrelimi sadežnimi notami. Ujemanje : V popolni harmoniji med vašimi aperitivi, se bo odlično ujemal tudi z morsko hrano, hladnimi predjedmi in jedmi z dolgo kuhanjem kot