W: 330 ÷ 360. Mešanica navadne pšenične moke iz izbranih zrn.
Idealno za testo s tradicionalno metodo, dolgo vzhajanje in shranjevanje do 2 dni v hladilni sobi za pripravo tradicionalne "Neapeljanske Pice".
25KG - 10KG
W: 400 ÷ 420. Navadna pšenična moka iz najboljših severnoameriških pšenic, za najbolj zahtevne pizzaiolo.
Idealna za testo s tradicionalno metodo, dol...
W: 380 ÷ 400. Navadna pšenična moka iz najboljših izbranih evropskih pšenic, ki jo odlikuje velika moč.
Idealna za testo s tradicionalno metodo, dolgo...
PASTAPIU je pšenična moka tipa '00' za pripravo svežih testenin.
Zaradi svoje odlične plastičnosti in elastičnosti, ki izhaja iz visoke vsebnosti belj...
W: 290 ÷ 310. Profesionalna mešanica mehkih pšeničnih mok, idealna za pico z zelo visokim in zračnim robom.
DOPPIAESSE je pridobljen iz mletja delno ...
W: 340 ÷ 360. Linija moke Anniversario je sestavljena iz mehkih pšeničnih mok z nizko stopnjo rafinacije in pšeničnimi kalčki. Ponuja koncentrat hrani...
W: 270 ÷ 290. Moka iz pšenice tipa '0'. ROUTE36 je idealna moka za Pizzo na kolesu in vse obdelave, ki zahtevajo zelo raztegljive teste.
Moka iz pšeni...
W: 380 - 400. Patentna moka pridobljena iz izbranih italijanskih, evropskih in severnoameriških pšenic. Idealna za testo z dolgimi časovnimi dvigi. Id...
MAGRI FREE Napoletana je brezglutenska moka za pekovske izdelke, ki jo odlikuje mešanica koruznega škroba, riževega škroba, rastlinskih vlaknin in kor...
W: 330 ÷ 360. Profesionalna mešanica mehkih pšeničnih moke, pridobljena iz celovite predelave žita: ohranja tako fino in široko otrob, vlaknine in kal...
PASTAPIU je moka iz mehkih pšenic tipa '00', zasnovana za proizvodnjo sveže testenine.
Zaradi visoke plastičnosti in elastičnosti, ki ju zagotavlja do...
Samovzpenjajoča se sladkana mešanica, primerna za proizvodnjo emulgiranih test. Ne vsebuje dodatnih arom. Še posebej primerna za proizvodnjo slivovih ...
W: 380 ÷ 400. Moka tipa 55, pridobljena iz najboljših evropskih pšenic, z veliko močjo. Idealna je za gnetenje z tradicionalno metodo dolge fermentaci...
Samo-razpihovalna mešanica mehke pšenične moke in riževega škroba, primerna za proizvodnjo emulgiranih test. Ne vsebuje dodatnih arom. Še posebej prim...
W: 270 ÷ 290. Moka iz mehkih pšenic.
ROUTE 36 je idealna moka za Pizza Ruota di Carro in vse izdelke, ki zahtevajo zelo raztegljiva testa.
Moka iz m...
W: 400 ÷ 420. Navadna pšenična moka iz najboljših severnoameriških pšenic, za najbolj zahtevne pizzaiolo.
Idealna za testo s tradicionalno metodo, dol...
W: 380 ÷ 400. Navadna pšenična moka iz najboljših izbranih evropskih pšenic, ki jo odlikuje velika moč.
Idealna za testo s tradicionalno metodo, dolgo...
PASTAPIU je pšenična moka tipa '00' za pripravo svežih testenin.
Zaradi svoje odlične plastičnosti in elastičnosti, ki izhaja iz visoke vsebnosti belj...
W: 290 ÷ 310. Profesionalna mešanica mehkih pšeničnih mok, idealna za pico z zelo visokim in zračnim robom.
DOPPIAESSE je pridobljen iz mletja delno ...
W: 340 ÷ 360. Linija moke Anniversario je sestavljena iz mehkih pšeničnih mok z nizko stopnjo rafinacije in pšeničnimi kalčki. Ponuja koncentrat hrani...
W: 270 ÷ 290. Moka iz pšenice tipa '0'. ROUTE36 je idealna moka za Pizzo na kolesu in vse obdelave, ki zahtevajo zelo raztegljive teste.
Moka iz pšeni...
W: 380 - 400. Patentna moka pridobljena iz izbranih italijanskih, evropskih in severnoameriških pšenic. Idealna za testo z dolgimi časovnimi dvigi. Id...
MAGRI FREE Napoletana je brezglutenska moka za pekovske izdelke, ki jo odlikuje mešanica koruznega škroba, riževega škroba, rastlinskih vlaknin in kor...
W: 330 ÷ 360. Profesionalna mešanica mehkih pšeničnih moke, pridobljena iz celovite predelave žita: ohranja tako fino in široko otrob, vlaknine in kal...
PASTAPIU je moka iz mehkih pšenic tipa '00', zasnovana za proizvodnjo sveže testenine.
Zaradi visoke plastičnosti in elastičnosti, ki ju zagotavlja do...
Samovzpenjajoča se sladkana mešanica, primerna za proizvodnjo emulgiranih test. Ne vsebuje dodatnih arom. Še posebej primerna za proizvodnjo slivovih ...
W: 380 ÷ 400. Moka tipa 55, pridobljena iz najboljših evropskih pšenic, z veliko močjo. Idealna je za gnetenje z tradicionalno metodo dolge fermentaci...
Samo-razpihovalna mešanica mehke pšenične moke in riževega škroba, primerna za proizvodnjo emulgiranih test. Ne vsebuje dodatnih arom. Še posebej prim...
W: 270 ÷ 290. Moka iz mehkih pšenic.
ROUTE 36 je idealna moka za Pizza Ruota di Carro in vse izdelke, ki zahtevajo zelo raztegljiva testa.
Moka iz m...