RDEČA MOKA - Moka za pico
RDEČA MOKA - Moka za pico

RDEČA MOKA - Moka za pico

W: 330 ÷ 360. Mešanica navadne pšenične moke iz izbranih zrn. Idealno za testo s tradicionalno metodo, dolgo vzhajanje in shranjevanje do 2 dni v hladilni sobi za pripravo tradicionalne "Neapeljanske Pice". 25KG - 10KG
Podobni izdelki
1/15
PROFESIONALNA MOKA - Moka za pico
PROFESIONALNA MOKA - Moka za pico
W: 400 ÷ 420. Navadna pšenična moka iz najboljših severnoameriških pšenic, za najbolj zahtevne pizzaiolo. Idealna za testo s tradicionalno metodo, dol...
IT-46045 Marmirolo
KLUB MOKA
KLUB MOKA
W: 380 ÷ 400. Navadna pšenična moka iz najboljših izbranih evropskih pšenic, ki jo odlikuje velika moč. Idealna za testo s tradicionalno metodo, dolgo...
IT-46045 Marmirolo
MOKA ZA SVEŽO TESTENINO
MOKA ZA SVEŽO TESTENINO
PASTAPIU je pšenična moka tipa '00' za pripravo svežih testenin. Zaradi svoje odlične plastičnosti in elastičnosti, ki izhaja iz visoke vsebnosti belj...
IT-46045 Marmirolo
DOPPIAESSE MOKA - Moka za pico
DOPPIAESSE MOKA - Moka za pico
W: 290 ÷ 310. Profesionalna mešanica mehkih pšeničnih mok, idealna za pico z zelo visokim in zračnim robom. DOPPIAESSE je pridobljen iz mletja delno ...
IT-46045 Marmirolo
Obletnica Pietro Flour
Obletnica Pietro Flour
W: 340 ÷ 360. Linija moke Anniversario je sestavljena iz mehkih pšeničnih mok z nizko stopnjo rafinacije in pšeničnimi kalčki. Ponuja koncentrat hrani...
IT-46045 Marmirolo
OBLETNICA PIZZA MOKA PIETRO
OBLETNICA PIZZA MOKA PIETRO
W: 340 ÷ 360. Moka iz mehkih pšenic z nizko rafinacijo, z zarodkom pšenice Mantograno (100% vitalna, 100% italijanska veriga), ponujajo koncentrat hra...
IT-46045 Marmirolo
MOKA ZA PIZZO ROUTE36 - Moka
MOKA ZA PIZZO ROUTE36 - Moka
W: 270 ÷ 290. Moka iz pšenice tipa '0'. ROUTE36 je idealna moka za Pizzo na kolesu in vse obdelave, ki zahtevajo zelo raztegljive teste. Moka iz pšeni...
IT-46045 Marmirolo
LIEVITATI MOKA - Moka za pecivo
LIEVITATI MOKA - Moka za pecivo
W: 380 - 400. Patentna moka pridobljena iz izbranih italijanskih, evropskih in severnoameriških pšenic. Idealna za testo z dolgimi časovnimi dvigi. Id...
IT-46045 Marmirolo
MOKA ZA PIZZO BREZ GLUTENA
MOKA ZA PIZZO BREZ GLUTENA
MAGRI FREE Napoletana je brezglutenska moka za pekovske izdelke, ki jo odlikuje mešanica koruznega škroba, riževega škroba, rastlinskih vlaknin in kor...
IT-46045 Marmirolo
MOKA IN3
MOKA IN3
W: 330 ÷ 360. Profesionalna mešanica mehkih pšeničnih moke, pridobljena iz celovite predelave žita: ohranja tako fino in široko otrob, vlaknine in kal...
IT-46045 Marmirolo
MOKA ZA FRESHO PASTO
MOKA ZA FRESHO PASTO
PASTAPIU je moka iz mehkih pšenic tipa '00', zasnovana za proizvodnjo sveže testenine. Zaradi visoke plastičnosti in elastičnosti, ki ju zagotavlja do...
IT-46045 Marmirolo
MEŠANICA ZA PLUMCAKE
MEŠANICA ZA PLUMCAKE
Samovzpenjajoča se sladkana mešanica, primerna za proizvodnjo emulgiranih test. Ne vsebuje dodatnih arom. Še posebej primerna za proizvodnjo slivovih ...
IT-46045 Marmirolo
KLUB MOKE
KLUB MOKE
W: 380 ÷ 400. Moka tipa 55, pridobljena iz najboljših evropskih pšenic, z veliko močjo. Idealna je za gnetenje z tradicionalno metodo dolge fermentaci...
IT-46045 Marmirolo
Mešanica za Biskvit
Mešanica za Biskvit
Samo-razpihovalna mešanica mehke pšenične moke in riževega škroba, primerna za proizvodnjo emulgiranih test. Ne vsebuje dodatnih arom. Še posebej prim...
IT-46045 Marmirolo
MOKA ROUTE36
MOKA ROUTE36
W: 270 ÷ 290. Moka iz mehkih pšenic. ROUTE 36 je idealna moka za Pizza Ruota di Carro in vse izdelke, ki zahtevajo zelo raztegljiva testa. Moka iz m...
IT-46045 Marmirolo