MEŠANICA ZA PLUMCAKE
MEŠANICA ZA PLUMCAKEMEŠANICA ZA PLUMCAKE

MEŠANICA ZA PLUMCAKE

Samovzpenjajoča se sladkana mešanica, primerna za proizvodnjo emulgiranih test. Ne vsebuje dodatnih arom. Še posebej primerna za proizvodnjo slivovih kolačev, krofov in muffinov, ki so dobro razviti, mehki in okusni. 10KG
Podobni izdelki
1/15
Mešanica za Biskvit
Mešanica za Biskvit
Samo-razpihovalna mešanica mehke pšenične moke in riževega škroba, primerna za proizvodnjo emulgiranih test. Ne vsebuje dodatnih arom. Še posebej prim...
IT-46045 Marmirolo
Moka za Biskvit
Moka za Biskvit
W: 200 - 220. Moka tipa '00', pridobljena iz izbranih italijanskih in evropskih žit, z dobro plastičnostjo, za neposredne mase z kratkim vzhajanjem. I...
IT-46045 Marmirolo
MOKA ZA FRESHO PASTO
MOKA ZA FRESHO PASTO
PASTAPIU je moka iz mehkih pšenic tipa '00', zasnovana za proizvodnjo sveže testenine. Zaradi visoke plastičnosti in elastičnosti, ki ju zagotavlja do...
IT-46045 Marmirolo
MAGRI FREE MOKA - BREZ GLUTENA
MAGRI FREE MOKA - BREZ GLUTENA
MAGRI FREE Napoletana je brezglutenska moka za pekarske izdelke, ki jo odlikuje mešanica koruznega škroba, riževega škroba, rastlinskih vlaknin in kor...
IT-46045 Marmirolo
Brioche mešanica
Brioche mešanica
Mešanica za proizvodnjo laminiranega testa za slaščice. Še posebej je primerna za proizvodnjo puhastih brioche in hrustljavih rogljičkov. 10KG...
IT-46045 Marmirolo
Polizdelki za ocvrtnim praškom
Polizdelki za ocvrtnim praškom
Idealno za paniranje, pomokanjem in oblaganjem vseh živil za cvrtje, kot so ribe, meso, zelenjava. FRIGGI ORO se popolnoma oprime hrane in dlje časa o...
IT-46045 Marmirolo
KLUB MOKE
KLUB MOKE
W: 380 ÷ 400. Moka tipa 55, pridobljena iz najboljših evropskih pšenic, z veliko močjo. Idealna je za gnetenje z tradicionalno metodo dolge fermentaci...
IT-46045 Marmirolo
MOKA IN3
MOKA IN3
W: 330 ÷ 360. Profesionalna mešanica mehkih pšeničnih moke, pridobljena iz celovite predelave žita: ohranja tako fino in široko otrob, vlaknine in kal...
IT-46045 Marmirolo
MOKA ZA PIZZO BREZ GLUTENA
MOKA ZA PIZZO BREZ GLUTENA
MAGRI FREE Napoletana je brezglutenska moka za pekovske izdelke, ki jo odlikuje mešanica koruznega škroba, riževega škroba, rastlinskih vlaknin in kor...
IT-46045 Marmirolo
Polizdelano Pizzo Testo Risocrockizza
Polizdelano Pizzo Testo Risocrockizza
Mešanica moke iz pšenične moke tipa '1' z nizko rafinacijo, riževega zdroba, pražene sojine moke z visoko sposobnostjo absorpcije (mešanica absorbira ...
IT-46045 Marmirolo
RDEČA PIZZA MOKA
RDEČA PIZZA MOKA
W: 330 ÷ 360. Mešanica moke tipa '0', pridobljena iz izbranih zrn. Idealna je za testo, pripravljeno po tradicionalni metodi dolgega vzhajanja, shranj...
IT-46045 Marmirolo
MOKA ZA KVAS
MOKA ZA KVAS
W: 380 - 400. Moka tipa '00', pridobljena iz izbranih italijanskih, evropskih in severnoameriških žit, za dolgotrajne vzhaje. Idealna za dosego velike...
IT-46045 Marmirolo
MOKA ZA PIZZO UNO 320
MOKA ZA PIZZO UNO 320
W: 310 ÷ 330. Moka tipa '1' z nizko rafinacijo, bogata z vlakninami in minerali. Idealna je za srednje/dolgo fermentirane teste in jo je mogoče hranit...
IT-46045 Marmirolo
DOPPIAESSE MOKA - Moka za pico
DOPPIAESSE MOKA - Moka za pico
W: 290 ÷ 310. Profesionalna mešanica mehkih pšeničnih mok, idealna za pico z zelo visokim in zračnim robom. DOPPIAESSE je pridobljen iz mletja delno ...
IT-46045 Marmirolo
MOKA POT36
MOKA POT36
W: 270 ÷ 290. Moka iz pšenice tip "55" ROUTE 36 je idealna moka za Pizzo "Ruota di Carro" (Kolesna kolesa) in vse priprave, ki zahtevajo zelo raztegl...
IT-46045 Marmirolo