Mešanica polnozrnate pšenične moke z zarodki in koščki pšenice, dehidrirana kisla testa. Idealna je za proizvodnjo polnozrnate rimske pice, zračne in hrustljave, rustikalne, dišeče in okusne.
10KG
MAGRI FREE Napoletana je brezglutenska moka za pekovske izdelke, ki jo odlikuje mešanica koruznega škroba, riževega škroba, rastlinskih vlaknin in kor...
Mešanica moke iz pšenične moke tipa '1' z nizko rafinacijo, riževega zdroba, pražene sojine moke z visoko sposobnostjo absorpcije (mešanica absorbira ...
MAGRI FREE Napoletana je brezglutenska moka za pekovske izdelke, ki vsebuje mešanico koruznega škroba, riževega škroba, rastlinskih vlaknin in koruzne...
W: 290 ÷ 310. Profesionalna mešanica pšeničnih moke, idealna za pico z izjemno zračno in razvitim robom.
DOPPIAESSE je pridobljena z mletjem predklasi...
Moka, pridobljena iz italijanskih žit, ki se odlikuje z veliko plastičnostjo in vsebnostjo beljakovin, idealna za svežo testenino. Na voljo v pakiranj...
Samo-razpihovalna mešanica mehke pšenične moke in riževega škroba, primerna za proizvodnjo emulgiranih test. Ne vsebuje dodatnih arom. Še posebej prim...
W: 290 ÷ 310. Profesionalna mešanica pšenične moke, idealna za pico z zelo zračnim in razvitim robom.
DOPPIAESSE se pridobiva z mletjem delno predkli...
Samovzpenjajoča se sladkana mešanica, primerna za proizvodnjo emulgiranih test. Ne vsebuje dodatnih arom. Še posebej primerna za proizvodnjo slivovih ...
PASTAPIU je moka iz mehkih pšenic tipa '00', zasnovana za proizvodnjo sveže testenine.
Zaradi visoke plastičnosti in elastičnosti, ki ju zagotavlja do...
W: 320 - 330. Moka tipa '00', pridobljena iz izbranih italijanskih, evropskih in severnoameriških žit, optimizirana za olajšanje valjanja test. Idealn...
W: 380 ÷ 400. Moka tipa 55, pridobljena iz najboljših evropskih pšenic, z veliko močjo. Idealna je za gnetenje z tradicionalno metodo dolge fermentaci...
W: 270 ÷ 290. Moka iz pšenice tip "55"
ROUTE 36 je idealna moka za Pizzo "Ruota di Carro" (Kolesna kolesa) in vse priprave, ki zahtevajo zelo raztegl...
PASTAPIU je pšenična moka tipa '00' za pripravo svežih testenin.
Zaradi svoje odlične plastičnosti in elastičnosti, ki izhaja iz visoke vsebnosti belj...
PASTAPIU je moka iz mehke pšenice tipa „00“, zasnovana za proizvodnjo svežih testenin.
Zaradi svoje dobre vsebnosti beljakovin se PASTAPIU ponaša z ve...
MAGRI FREE Napoletana je brezglutenska moka za pekovske izdelke, ki jo odlikuje mešanica koruznega škroba, riževega škroba, rastlinskih vlaknin in kor...
Mešanica moke iz pšenične moke tipa '1' z nizko rafinacijo, riževega zdroba, pražene sojine moke z visoko sposobnostjo absorpcije (mešanica absorbira ...
MAGRI FREE Napoletana je brezglutenska moka za pekovske izdelke, ki vsebuje mešanico koruznega škroba, riževega škroba, rastlinskih vlaknin in koruzne...
W: 290 ÷ 310. Profesionalna mešanica pšeničnih moke, idealna za pico z izjemno zračno in razvitim robom.
DOPPIAESSE je pridobljena z mletjem predklasi...
Moka, pridobljena iz italijanskih žit, ki se odlikuje z veliko plastičnostjo in vsebnostjo beljakovin, idealna za svežo testenino. Na voljo v pakiranj...
Samo-razpihovalna mešanica mehke pšenične moke in riževega škroba, primerna za proizvodnjo emulgiranih test. Ne vsebuje dodatnih arom. Še posebej prim...
W: 290 ÷ 310. Profesionalna mešanica pšenične moke, idealna za pico z zelo zračnim in razvitim robom.
DOPPIAESSE se pridobiva z mletjem delno predkli...
Samovzpenjajoča se sladkana mešanica, primerna za proizvodnjo emulgiranih test. Ne vsebuje dodatnih arom. Še posebej primerna za proizvodnjo slivovih ...
PASTAPIU je moka iz mehkih pšenic tipa '00', zasnovana za proizvodnjo sveže testenine.
Zaradi visoke plastičnosti in elastičnosti, ki ju zagotavlja do...
W: 320 - 330. Moka tipa '00', pridobljena iz izbranih italijanskih, evropskih in severnoameriških žit, optimizirana za olajšanje valjanja test. Idealn...
W: 380 ÷ 400. Moka tipa 55, pridobljena iz najboljših evropskih pšenic, z veliko močjo. Idealna je za gnetenje z tradicionalno metodo dolge fermentaci...
W: 270 ÷ 290. Moka iz pšenice tip "55"
ROUTE 36 je idealna moka za Pizzo "Ruota di Carro" (Kolesna kolesa) in vse priprave, ki zahtevajo zelo raztegl...
PASTAPIU je pšenična moka tipa '00' za pripravo svežih testenin.
Zaradi svoje odlične plastičnosti in elastičnosti, ki izhaja iz visoke vsebnosti belj...
PASTAPIU je moka iz mehke pšenice tipa „00“, zasnovana za proizvodnjo svežih testenin.
Zaradi svoje dobre vsebnosti beljakovin se PASTAPIU ponaša z ve...