Mikrovalovna pečica se uspešno uporablja za segrevanje, sušenje, pasterizacijo in sterilizacijo številnih živilskih izdelkov. V primerjavi s konvencionalnimi metodami mikrovalovno obdelovanje ponuja naslednje prednosti:
* Izjemno hitro pasterizacijo ali sterilizacijo črpnih tekočin, kar zmanjšuje izgube hranil, barve in okusa;
* Ker je prenos toplote hiter, so hranila in vitamini ter okus, senzorične lastnosti in barva hrane dobro ohranjeni;
* Končna odločitev pri proizvodnji naravnih in organskih izdelkov;
* Brez spremembe / izgube mikrobioloških parametrov izdelka pri obdelovalni temperaturi 75 °C in 85 °C;
* Takojšnje enostopenjsko homogeno sušenje;
* Zmanjšan čas shranjevanja in obdelave izdelka pri pripravi na sušenje (obdelava velikega volumna izdelka);
* Sušenje, sterilizacija in fumigacija hrane neposredno v pakiranju;
* Sterilizacija zdrobljenih sadnih izdelkov brez izgube kakovosti;
* Potrebna priprava izdelka za uvoz - visoka kakovost.