Zagotavlja, da končni izdelek ima veliko prostornino, mehkobo in podaljšano življenjsko dobo, hkrati pa krepi glutenovo mrežo.
Format: 25 kg
Odmerjanje: 1%
Pomožni sredstvo s čisto etiketo, brez emulgatorjev, formulirano z inovativnim encimskim kompleksom, ki podaljšuje svežino.
Format: 25 kg
Odmerjanje:...
Naravni dodatek, ki sprošča glutenovo mrežo in odpravlja pojave krčenja, za bolj oblikovalne in obdelovalne teste.
Format: 25 kg
Odmerjanje: 1 - 2 %...
Izboljševalec testa z lecitinom
Izboljševalec z odličnimi lastnostmi, primeren za vse vrste testa, tudi pri zamrzovanju.
Oblika: 10 kg
Odmerjanje: 1%...
Izjemno vsestranska priprava, s čisto etiketo, z praženimi mehkim pšeničnimi otrobi, primerna za širok spekter aplikacij.
Format: 10 kg
Odmerjanje: 3...
Dodatak brez emulgatorjev na osnovi dehidriranega kvasa. Krepi glutenovo mrežo in zagotavlja volumen končnim izdelkom.
Format: 25 kg
Odmerjanje: 1 - ...
Polizdelan koncentrat za proizvodnjo ekološkega rženega kruha, okusen in zdrav, bogat z vlakninami in z nizkim glikemičnim indeksom.
Format: 10 kg
Od...
Pomožno sredstvo za peko, primerno tudi za uporabo kislih test in big. Daje raztegljivost testom in redno razvijanje.
Format: 25 kg
Odmerjanje: 0,5 -...
Večnamenski izboljševalec, zagotavlja odlične rezultate v prisotnosti maščob, kar zagotavlja velike količine in dolgotrajno svežino.
Format: 25 kg
Od...
Polizdelki na osnovi naravne droži iz trde pšenice, ki omogočajo zamenjavo svežih droži, izboljševalcev in kislega testa.
Format: 1 kg
Odmerjanje: 4%...
Izvedeno iz naravne fermentacije pšenice, idealno za vse vrste pic. Izogibajte se stresu pri obdelavi in temperaturi.
Format: 1 kg
Odmerjanje: 4 - 5 ...
Pomožni sredstvo s čisto etiketo, brez emulgatorjev, formulirano z inovativnim encimskim kompleksom, ki podaljšuje svežino.
Format: 25 kg
Odmerjanje:...
Naravni dodatek, ki sprošča glutenovo mrežo in odpravlja pojave krčenja, za bolj oblikovalne in obdelovalne teste.
Format: 25 kg
Odmerjanje: 1 - 2 %...
Izboljševalec testa z lecitinom
Izboljševalec z odličnimi lastnostmi, primeren za vse vrste testa, tudi pri zamrzovanju.
Oblika: 10 kg
Odmerjanje: 1%...
Izjemno vsestranska priprava, s čisto etiketo, z praženimi mehkim pšeničnimi otrobi, primerna za širok spekter aplikacij.
Format: 10 kg
Odmerjanje: 3...
Dodatak brez emulgatorjev na osnovi dehidriranega kvasa. Krepi glutenovo mrežo in zagotavlja volumen končnim izdelkom.
Format: 25 kg
Odmerjanje: 1 - ...
Polizdelan koncentrat za proizvodnjo ekološkega rženega kruha, okusen in zdrav, bogat z vlakninami in z nizkim glikemičnim indeksom.
Format: 10 kg
Od...
Pomožno sredstvo za peko, primerno tudi za uporabo kislih test in big. Daje raztegljivost testom in redno razvijanje.
Format: 25 kg
Odmerjanje: 0,5 -...
Večnamenski izboljševalec, zagotavlja odlične rezultate v prisotnosti maščob, kar zagotavlja velike količine in dolgotrajno svežino.
Format: 25 kg
Od...
Polizdelki na osnovi naravne droži iz trde pšenice, ki omogočajo zamenjavo svežih droži, izboljševalcev in kislega testa.
Format: 1 kg
Odmerjanje: 4%...
Izvedeno iz naravne fermentacije pšenice, idealno za vse vrste pic. Izogibajte se stresu pri obdelavi in temperaturi.
Format: 1 kg
Odmerjanje: 4 - 5 ...