NATURAL PIZZA - Lievito Madre za Pizzo

Sojina mešanica za pico za testo z visoko absorpcijo vode in dolgotrajno fermentacijo, z visoko vsebnostjo rastlinskih beljakovin. Format: 25 kg Odme...

Polizdelki na osnovi naravne kvasa, ki omogočajo popolno odpravo svežega kvasa. Format: 1 kg Odmerjanje: 3 - 5 %...

Polizdelki na osnovi naravne kvasa, ki omogočajo, v eni sami rešitvi, zamenjavo svežih kvasovk, izboljševalcev in kislega testa. Format: 1 kg Odmerja...

Dodatak brez emulgatorjev na osnovi dehidriranega kvasa. Krepi glutenovo mrežo in zagotavlja volumen končnim izdelkom. Format: 25 kg Odmerjanje: 1 - ...

Polizdelan izdelek za pico z žiti in semeni, za končni izdelek, bogat z vlakninami, lahek, drobljiv in okusen. Format: 10 kg Odmerjanje: 50%...

Polizdelki za rimsko pico na lopati, z izrazitimi zračnimi mehurčki, aromatični, hrustljavi in zelo lahko prebavljivi. Format: 25 kg Odmerjanje: 100%...

Polizdelki na osnovi naravne droži iz trde pšenice, ki omogočajo zamenjavo svežih droži, izboljševalcev in kislega testa. Format: 1 kg Odmerjanje: 4%...

Polizdelan izdelek za Temni Večzrnat Hleb in Mešanico Semen, bogat z vlakninami, beljakovinami in minerali za rustikalni kruh in žemljice s temno drob...

Polizdelan izdelek za kruh iz spelte, z rustikalnim okusom in ovijajočo aromo. Format: 25 kg Odmerjanje: 100%...

Polizdelan izdelek za proizvodnjo pinsa romana. Mešanica na osnovi pšenične moke, soje, riža in kislega testa. Format: 25 kg Odmerjanje: 100%...

Mešanica z moko in praženimi sojinimi granuli za okusne prigrizke, velike žemlje in kruh z zlatkasto skorjo. Format: 10 kg Odmerjanje: 50%...

Polizdelan koncentrat za proizvodnjo ekološkega rženega kruha, okusen in zdrav, bogat z vlakninami in z nizkim glikemičnim indeksom. Format: 10 kg Od...

Aktivna naravna kvas iz italijanske mehke pšenice. Popolnoma odpravi uporabo svežih kvasovk. Format: 1 kg Odmerjanje: 4 - 5 %...

Mešanica s kislim testom, za lahko, mehko in lahko prebavljivo arabsko kruh, s tipičnim okusom stare izvirne recepture. Format: 15 kg Odmerjanje: 100...

Izboljševalec za testo, ki vsebuje maščobe. Krepi glutenovo mrežo, zagotavlja stabilnost, raztegljivost, visoko razvijanje in mehkobo. Format: 25 kg ...