Surova kakavova zrna 250g

Fižoli kakava so surova oblika kakavovih oreščkov, ki vsebujejo veliko število antioksidantov. Kakavovec je drevo iz družine trdih lesov, ki izvira iz Južne Amerike. Trenutno raste v krožnih območjih Azije in Afrike. Cvetovi in plodovi rastejo na deblih. Kakavove postelje imenujemo oreščki in vsebujejo veliko število zrn, potopljenih v sočno pulpo. Iz teh zrn so domačini Srednje Amerike pripravili stimulativno pijačo, ki se je pojavila po prihodu Kolumba. Kasneje so se te modne pijače razširile tudi v evropske države kot kakav. Kakav Zarna postane rjav zaradi procesa fermentacije. Nato jih izberejo in obdelajo pri nizkih temperaturah, da ohranijo veliko hranil. Uporabljajo se za proizvodnjo kakavovega masla, kakava in čokolade. Lahko jih tudi jeste sami ali jih uporabite kot dodatek k sladici.