Rdeča Quinoa 1000g VIVIO

Komosa ryžova, znana tudi kot quinoa ali perujski riž, je tako imenovana pseudožita, kar pomeni, da je rastlina, ki proizvaja škrobna semena, vendar v resnici ni žito. Izvira iz Južne Amerike, kjer jo cenijo zaradi njenih hranilnih vrednosti že stoletja. Tam jo imenujejo "sveto žito Inkov". Quinoa je vir polnovrednih beljakovin, zdravih maščobnih kislin, številnih vitaminov in mineralov. Vsebuje tudi saponine, zaradi katerih lahko kaže protialergijske, protivnetne, protiglivične, protivirusne in imunostimulacijske učinke. Zrno ima antioksidativne lastnosti zaradi izjemno velike količine flavonoidov. Komosa ne vsebuje glutena in je lahko prebavljiva. Rdeča komosa ryžova ima izrazitejši okus in aromo kot bela komosa. Ima rahlo hrustljavo lupinico in odlično se poda k solatam. Lahko jo tudi popečemo, kar ji daje oreškast okus, in jo uporabljamo v sladicah.