Riževa moka 1000g

Riževa moka je izdelek brez glutena, ima nežen, nevtralen okus. Pridobiva se iz riža. Vsakodnevno se uporablja v azijski kuhinji za pripravo riževih rezancev in riževega papirja, kar kasneje postane sestavina najbolj znanih spomladanskih zvitkov. Ker moka ne vsebuje glutena, je lahko testo po peki preveč krhko, peskasto. Da bi to preprečili, na primer, riževo moko zmešajte z drugo moko (npr. krompirjevo, tapiokino, kostanjevo), povečajte število jajc ali dodajte zrelo banano ter več maščobe. <strong> Riževa moka </strong> <strong> hranilna vrednost na 100 g </strong> Energijska vrednost 1481KJ/349 kcal - 18% RWS* Maščobe 0,7 g - 1% od tega nasičene maščobne kisline 0,15 g < 1% Ogljikovi hidrati 76,9 g - 30% od tega 2 g - sladkor - 2% Beljakovine 7,6 g - 15% Vlaknine 2,3 g - 0,1 g - 2% *RWS - referenčna vrednost hranilnih snovi <strong> Uporaba </strong> Sestavina sladkega peciva, tort, palačink, palačink, vegetarijanskih zrezkov, da...