Okus belih limon je bolj limonin kot okus črnih limon. To ga naredi nepogrešljivega za infuzijo ali kuhanje rib. Njegovi aromi so prav tako močnejši od tistih rumene limone. Je nepogrešljiv dodatek v perzijski kuhinji in v kuhinji Zaliva.
Na drevesu se pojavlja v obliki majhne zelene limone. Suši se samo na soncu. Prav med sušenjem razvije svoje močne limonine arome.
Uporaba:
Beli limoni so suho sadje, ki ga lahko:
- naribamo ali zmeljemo: v prahu bodo odišavili jed s ribami ali omako.
- zlomimo na koščke in jih dodamo neposredno v vaše priprave.
- infuziramo v meso v omaki ali soku, kot je piščanec ali telečje meso.
Za to lahko v sadež z ostrim nožem ali iglo naredite luknje. Kuhinjska tekočina se bo počasi infiltrirala skozi agrum in tako razširila svoj vonj po celotni jedi.
Sak: 5Kg
Sak: 15Kg
Na drevesu se pojavi v obliki majhne zelene limone, ki jo obiramo. Nato jo blanširamo v slani vodi, preden jo posušimo v puščavskem pesku, kjer ostane...
Divji komarček raste v regiji Kerman. Pobirajo ga kmetje-zbiralci iz zadruge, ki nam dobavlja naš kumino, koriander in anis. Suši se na steblih, obrnj...
Zahvaljujoč starodavnemu postopku, melasa belih robid pridobi medeno in jantarno barvo. Razvija karamelne in medene arome, ki spominjajo na koncentrat...
Divji janež se odlikuje po majhnih semenkah sivo-rjave barve, ovalne oblike. Te so združene v grozdih v obliki dežnika v belih cvetovih rastline, ki l...
Naša granatna melasa je izdelana izključno iz granatnega soka, kuhanega v kotlu in zmanjšanega več ur. Zaradi tega starodavnega postopka granatna mela...
Posušena poprova meta, ki jo ponujamo, je divja in ročno nabirana. Raste na severu Irana blizu Kaspijskega morja.
Uporaba:
Poprovo meta se lahko uživ...
Uporaba:
Ta eterično olje se lahko uporablja za inhalacijo preko ust (natančno upoštevajte predpisane odmerke), preko kože, prav tako pa tudi v alter...
Divja kamilica se pobira s strani kmetov-nabiralcev iz zadruge, ki nam dobavlja suhe cvetove. Pobira se ročno sredi maja in nato suši na soncu.
Vrsta ...
Sami pripravljamo naš zaatar v naših prostorih v Franciji.
Združitev timijana, sumaka in praženih sezamovih semen prinaša nove okuse vašim jedem.
Pr...
Kaj je sumak?
To je suha začimba, ki je le mleta.
Izvira iz grma, ki proizvaja rdeče snope, ki vsebujejo majhne semena. Ta semena so mleta in dajejo t...
Kaj je sumak v zrnu?
To je suha začimba. Sumak izvira iz grma, ki proizvaja rdeče snope, ki vsebujejo majhne semena. Ta semena se zdrobijo in dajejo t...
Naše bele robide niso iz grmovja, temveč iz platanskega murve. Gre za drevo, ki proizvaja dva tipa robid: črno in belo.
To so naravno sladki plodovi ...
Naš divji timijan je nekoliko poseben, saj raste divje na višini 2100 m v gorovju Karkass, ki se nahaja severno od Ispahana.
Uporaba:
Naš divji timij...
Naše cvetove timijana so nekoliko posebni. Namreč, rastejo divje na višini 2100 m, v gorovju Karkass, ki se nahaja severno od Ispahana.
To ni isti ti...
Na drevesu se pojavi v obliki majhne zelene limone, ki jo obiramo. Nato jo blanširamo v slani vodi, preden jo posušimo v puščavskem pesku, kjer ostane...
Divji komarček raste v regiji Kerman. Pobirajo ga kmetje-zbiralci iz zadruge, ki nam dobavlja naš kumino, koriander in anis. Suši se na steblih, obrnj...
Zahvaljujoč starodavnemu postopku, melasa belih robid pridobi medeno in jantarno barvo. Razvija karamelne in medene arome, ki spominjajo na koncentrat...
Divji janež se odlikuje po majhnih semenkah sivo-rjave barve, ovalne oblike. Te so združene v grozdih v obliki dežnika v belih cvetovih rastline, ki l...
Naša granatna melasa je izdelana izključno iz granatnega soka, kuhanega v kotlu in zmanjšanega več ur. Zaradi tega starodavnega postopka granatna mela...
Posušena poprova meta, ki jo ponujamo, je divja in ročno nabirana. Raste na severu Irana blizu Kaspijskega morja.
Uporaba:
Poprovo meta se lahko uživ...
Uporaba:
Ta eterično olje se lahko uporablja za inhalacijo preko ust (natančno upoštevajte predpisane odmerke), preko kože, prav tako pa tudi v alter...
Divja kamilica se pobira s strani kmetov-nabiralcev iz zadruge, ki nam dobavlja suhe cvetove. Pobira se ročno sredi maja in nato suši na soncu.
Vrsta ...
Sami pripravljamo naš zaatar v naših prostorih v Franciji.
Združitev timijana, sumaka in praženih sezamovih semen prinaša nove okuse vašim jedem.
Pr...
Kaj je sumak?
To je suha začimba, ki je le mleta.
Izvira iz grma, ki proizvaja rdeče snope, ki vsebujejo majhne semena. Ta semena so mleta in dajejo t...
Kaj je sumak v zrnu?
To je suha začimba. Sumak izvira iz grma, ki proizvaja rdeče snope, ki vsebujejo majhne semena. Ta semena se zdrobijo in dajejo t...
Naše bele robide niso iz grmovja, temveč iz platanskega murve. Gre za drevo, ki proizvaja dva tipa robid: črno in belo.
To so naravno sladki plodovi ...
Naš divji timijan je nekoliko poseben, saj raste divje na višini 2100 m v gorovju Karkass, ki se nahaja severno od Ispahana.
Uporaba:
Naš divji timij...
Naše cvetove timijana so nekoliko posebni. Namreč, rastejo divje na višini 2100 m, v gorovju Karkass, ki se nahaja severno od Ispahana.
To ni isti ti...