Večplastne Crefole (Večplastne Cresce) - Inovacije, Tradicija in Obrtnikstvo na Dosegu Roke

Naše Crefole sfogliate so izdelki, podobni piadinam, vendar le po obliki, saj imajo vse naše reference značilnost dvojne lističaste strukture. Najpomembnejša je zagotovo ročna lističasta struktura, kjer zaposlene zaprejo vsako posamezno kroglico v obliki polža, da izdelek postane bolj krhek, bolj prebavljiv in tudi bolj mehak po peki, v nasprotju s klasično piadino, ki se po peki hitro izsuši. Vse naše reference izhajajo iz osnove, ki jo sestavljajo: mleko, jajca, moka, sol, poper ter svinjska mast za boljšo lističasto strukturo. Iz naših osnov Crefole sfogliate pripravljamo različne reference: Crefole sfogliate polnozrnate, Crepole z maso iz koruzne moke, Crefole sfogliate polnozrnate, Crefole sfogliate iz spelta. Iz teh nastanejo tudi naši okusni prigrizki: Crefolini in Crepolini.