Podolgovata in elegantna rezina iz fine trske. Ima rožnato barvo, odličen okus, globok vonj in mehko maščobo. Kosi so ročno izdelani, z nizko vsebnostjo soli in z zorenjem med 24-28 meseci.
Postopek izdelave: Rezanje na vroče, hlajenje, rezanje v obliki v, soljenje, naravno sušenje in počitek v kleti.
Sestavine: Ramenska mesnina svinjine iz lešnikov in morska sol.
Pogoji distribucije in prevoza: Pri sobni temperaturi ni omejitev. Če je vakuumsko pakirano pri temperaturi pod 5ºC. Priporočena temperatura za uživanje je 15º-18ºC.
Postopek izdelave: Rezanje na vroče, hlajenje, rezanje v obliki v, soljenje, naravno sušenje in počitek v kleti.
Sestavine: Ramenska mesnina svinjine iz lešnikov in morska sol.
Izdelek je narejen iz zadnjega dela, odrezan na ravni ishiopubične sinfize, z nogo in kostjo, ki vključuje celotno osteomuskularno enoto. Izvira iz od...
Centro paleta brez kosti iz podolgovate in elegantne enote, iz finega trsa. Ima rožnato barvo, odličen okus, globok vonj in mehko maščobo.
Ročno izdel...
Podolgovata in elegantna, z fino cevjo. Ima rožnato barvo, odličen okus, globok vonj in mehko maščobo.
Ročno izdelane kose, z nizko vsebnostjo soli i...
Podolgovata in stilizirana, z drobno cevjo. Ima temno roza-magenta barvo, intenziven okus, izjemno aromo, z različnimi infiltracijami marmorirane mašč...
Podolgovata in elegantna, z fino cevjo. Ima temno roza-magenta barvo, intenziven okus, izjemno aromo, z različnimi infiltracijami marmorirane maščobe,...
Centro brezkosti šunke. Ima rožnato barvo, odličen okus, globok vonj in mehko maščobo.
Ročno izdelani kosi, z nizko vsebnostjo soli in z zorenjem med ...
Centro brez kosti. Ima rožnato barvo, odličen okus, globok vonj in mehko maščobo.
Ročno izdelani kosi, z nizko vsebnostjo soli in z zorenjem med 24-30...
Se ročno polni s Pimentón D.O iz La Vere (Cáceres), prav tako marinirano z naravnimi začimbami in brez kakršnih koli konzervansov, soli, česna in orig...
Queso Añejo, izdelan iz surove ovčje mleka churra. Ima suho, sivo skorjo, ki kaže na zorenje v zelo hladnih in vlažnih okoljih.
Lastnosti vonja in ok...
Podolgovata in elegantna, z fino cevjo. Ima rožnato barvo, odličen okus, globok vonj in mehko maščobo.
Kosi so ročno izdelani, z nizko vsebnostjo sol...
Podolgovata in elegantna, z fino cevjo. Ima temno roza-magenta barvo, intenziven okus, izjemno aromo, z različnimi infiltracijami marmorirane maščobe,...
Sir, izdelan iz surove ovčje mleka. Njegov okus je poln in vztrajen, maslen z rahlo oljnato noto.
**Senzorične značilnosti**
Njegov okus je poln in v...
Podolgovata in elegantna, z fino cevjo. Ima temno roza-magenta barvo, intenziven okus, izjemno aromo, z različnimi infiltracijami marmorirane maščobe,...
Podolgovat in elegant kos, izdelan iz fine trstike. Z živahno barvo, nežnim in neprimerljivim okusom. Izjemna aroma in marmorirana maščoba.
Ročno izde...
Izdelek je narejen iz zadnjega dela, odrezan na ravni ishiopubične sinfize, z nogo in kostjo, ki vključuje celotno osteomuskularno enoto. Izvira iz od...
Centro paleta brez kosti iz podolgovate in elegantne enote, iz finega trsa. Ima rožnato barvo, odličen okus, globok vonj in mehko maščobo.
Ročno izdel...
Podolgovata in elegantna, z fino cevjo. Ima rožnato barvo, odličen okus, globok vonj in mehko maščobo.
Ročno izdelane kose, z nizko vsebnostjo soli i...
Podolgovata in stilizirana, z drobno cevjo. Ima temno roza-magenta barvo, intenziven okus, izjemno aromo, z različnimi infiltracijami marmorirane mašč...
Podolgovata in elegantna, z fino cevjo. Ima temno roza-magenta barvo, intenziven okus, izjemno aromo, z različnimi infiltracijami marmorirane maščobe,...
Centro brezkosti šunke. Ima rožnato barvo, odličen okus, globok vonj in mehko maščobo.
Ročno izdelani kosi, z nizko vsebnostjo soli in z zorenjem med ...
Centro brez kosti. Ima rožnato barvo, odličen okus, globok vonj in mehko maščobo.
Ročno izdelani kosi, z nizko vsebnostjo soli in z zorenjem med 24-30...
Se ročno polni s Pimentón D.O iz La Vere (Cáceres), prav tako marinirano z naravnimi začimbami in brez kakršnih koli konzervansov, soli, česna in orig...
Queso Añejo, izdelan iz surove ovčje mleka churra. Ima suho, sivo skorjo, ki kaže na zorenje v zelo hladnih in vlažnih okoljih.
Lastnosti vonja in ok...
Podolgovata in elegantna, z fino cevjo. Ima rožnato barvo, odličen okus, globok vonj in mehko maščobo.
Kosi so ročno izdelani, z nizko vsebnostjo sol...
Podolgovata in elegantna, z fino cevjo. Ima temno roza-magenta barvo, intenziven okus, izjemno aromo, z različnimi infiltracijami marmorirane maščobe,...
Sir, izdelan iz surove ovčje mleka. Njegov okus je poln in vztrajen, maslen z rahlo oljnato noto.
**Senzorične značilnosti**
Njegov okus je poln in v...
Podolgovata in elegantna, z fino cevjo. Ima temno roza-magenta barvo, intenziven okus, izjemno aromo, z različnimi infiltracijami marmorirane maščobe,...
Podolgovat in elegant kos, izdelan iz fine trstike. Z živahno barvo, nežnim in neprimerljivim okusom. Izjemna aroma in marmorirana maščoba.
Ročno izde...