Majhen rjav gobec s premerom 2,5 cm, z miniaturnim pecljem. Meso je mehko in belkasto, z okusom mandljev.
Zelo dober v omakah ali juhah.
Nasveti za pripravo
Gobe iz narave, čeprav so nadzorovane pri obiranju in pakiranju, je treba očistiti ob upoštevanju naslednjih načel:
Odrežite 2 do 3 mm pecljev
Nežno očistite gobe, klobuk in lamelice z majhno krtačo, da odstranite morebitne trnje ali vejice.
Pralno le, če je potrebno (prisotnost zemlje), tako da gobe splaknete pod vodo ali jih nežno obrišete.
Kuhanje: vedno jih popecite na "močni vročini" v ponvah in jih raje uživajte hrustljave.
Nasveti za shranjevanje
Gobe iz gozda lahko kažejo različne lastnosti glede na čas obiranja ali izvor. Zato se vedno trudimo izbrati najbolj odporne sorte, ki imajo...