Indijski sončni kosmiči 0,5-3 mm

Izvor Indijski sončni kosmiči Naši indijski sončni kosmiči so pridobljeni iz solne kupole, ki se nahaja v morski vodi, na severovzhodu Indije. Za naše sončne kosmiče se čista in bistra morska voda iz Indijskega oceana črpa v izparilne bazene. V toplih in vetrovnih dneh izhlapevanje morske vode povzroči, da se na površini vode oblikujejo majhni solni cvetovi, ki spominjajo na fino plast ledu. Ta vlažni Fleur de Sel se ročno pobira z leseno žlico. Da bi vlažni Fleur de Sel spremenili v naše snežno bele sončne kosmiče, se sveže pobrana sol suši pod steklenimi ploščami in pod vplivom sonca. Rezultantni beli in zelo suhi solni kosmiči so podobni soli iz reke Murray. Uporaba Indijski sončni kosmiči dobijo svoj izjemno blag okus zaradi razmerja kalcija in magnezija. Zaradi svoje posebne strukture je škoda, da bi to sol uporabljali med kuhanjem. Bolje je, da sol uporabite kot 'končni dotik' pri zaključevanju in/ali dekoraciji različnih vrst ...