Nerafiniran trsni sladkor Ekološki

Sladkor iz trsa Sladkor iz trsa se proizvaja z vrenjem soka iz trsa, dokler ne ostane trdna snov. To imenujemo tudi kristalizacija. Po tem se odstranijo neenakosti in ostane sladkor iz trsa. Med procesom se doda majhna količina melase, kar pojasnjuje bež, kremasto barvo. Ta organski surov sladkor iz trsa ima rahlo sladkast, prijeten okus po sladu. Uporablja se lahko na vse možne načine, za katere se uporablja tudi običajen sladkor.