Ekološka Riževa Moka

Riž Riž je gojena kultura. To pomeni, da gre za rastlinsko vrsto, ki je bila pridelana za človeško uporabo in je vzgojena iz divjih rastlin. Riž (Oryza) je žito, pri čemer je Kitajska največja proizvajalka in potrošnica, Tajska pa največja izvoznica. Riž raste kot razvejana klas. Panika vsebuje med 50 in 500 klasov, pri čemer vsak vsebuje cvet. Jajčnik in kasneje zrna so obdana s čašicami. Proces rasti riža traja v povprečju med 3 in 6 meseci. Zgodovina riža Izvor riža je v Aziji. Pred približno 9000 leti so ljudje začeli gojiti riž v tropih. Zrna riža so bila odkrita v vasi Shangshan. Gojenje pridelkov je ljudem omogočilo, da so živeli na enem mestu. Riž so našli v Shangsanu v vrčih in kamenih, skupaj z orodji za mletje riža. Riž v Evropi ni bil uživan pogosteje vse do 15. stoletja, kar je bilo posledica odkritij v Aziji. Uporaba Riževa moka je mleta in nekuhana…