Limona

Limona je majhno zimzeleno drevo iz družine Rutaceae, cvetoča rastlina, ki izvira predvsem iz severovzhodne Indije in južne Azije. Elipsoidalno rumeno sadje drevesa se po vsem svetu uporablja za kulinarične in nekulinarične namene, zlasti za sok, ki ima tako kulinarične kot čistilne uporabe. Njegova pulpa in lupina se prav tako uporabljata pri kuhanju in peki. Sok limone vsebuje približno 5% do 6% citronske kisline in ima pH 2,2, zato ima kisel okus. Raste v vrtovih v toplih in zmernih podnebjih, doseže višino od 3 do 5 metrov, je zimzelen v poletnih in zimskih mesecih ter cveti z dišečimi belimi cvetovi. Limona vsebuje vitamine, kot so vitamin C, vitamin B6, vitamin A, vitamin E, folat, niacin, tiamin in riboflavin ter pantotensko kislino.