Château d'Aiguilhe 2018 75cl - AOC Côtes de Castillon

Zgodovina: Od prevzema leta 1998 s strani gospoda De Neipperga (Clos de l'Oratoire, Canon-La Gaffelière, La Mondotte) je Aiguilhe del nove generacije zelo ambicioznih vin, ki dvigujejo apelacijo Côtes de Castillon na raven, ki je še nikoli ni dosegla. Pravkar je osvojil drugo zvezdico v vodniku 2023 Revue des Vin de France. Sortiment: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Vinifikacija: V lesenih in betonskih posodah. Ekstrakcija s pnevmatskim prešanjem. Maceracija: 35 dni. Zorenje: V novih sodih (20 %), na finih drožeh, 16 mesecev. Brez lepljenja. Degustacija: Temna barva oblečena v globoko rdečo. Izrazit, aromatični buket razkriva note temnega sadja, sladkega korena, začimb in nežne cvetlične note. Močna, usta razkrivajo elegantno strukturo z izjemno poliranimi in svilnatimi tanini. Zaključek je zelo dolg, zato smo priča izjemnemu Castillon-Côtes de Bordeaux, ki obeta zelo lepo evolucijo pri staranju.